没错，就是自助餐。

给你一份餐具，你想吃什么？自己去弄。

李健此时突然有一个想法，这边的客栈和酒楼，所经营的模式还是和华夏古代是类似的。

那么如果自己开一个自助餐模式的餐厅会不会赚钱呢？

李健一边吃着一边想着，这个方案的确是可以的，但是消费群体不能定的太高。

就像地球上一样，真正有钱的人大老板他们是不可能去吃自助餐的。

但是这种自助餐经营模式对于工薪阶层来讲是一个很大的消费群体。

毕竟在一个城市当中，90%以上的人可能都是工人，私人小老板门店店主这些的。

那么只要将这一圈人规划在他的经营范围之内，绝对是可以赚钱的。

风蓝痕可以得到丰厚的海产品资源，那么如果将这个店开在其他郡县，就弄一个野味自助餐店。

经营方式主要分三大类，一类是海鲜产品，一类是山上的野兽动物，最后一类就是常见的蔬菜。

当然了，这些东西肯定不是最好的，就像自助火锅店里面的龙虾一样，那都是又小又差，都是卖不掉的那种。

他不可能将几十上百块钱的龙虾放在自助餐火锅店里。

所以以自助的形式去开这家店，那么肯定会很有搞头。

李婉清跟了自己这么久，其目的不就是想跟自己攀上一些关系，然后做生意吗？

虽然说这个女人可能这方面的想法不太多，但是李家肯定有这方面的想法。

既然如此，那么为何不跟李家合伙开一个这样的自助餐经营店呢？

而且他还可以做火锅，自助餐可以分为两个区域，一个区就是常规的用餐，另外一个区就是开成自助火锅模式。

关于这方面是非常简单的，就是将地球上的那种火锅底料给搞过来，然后直接做锅底就行了。

想到这里，李健又发现了一个新的赚钱项目，甚至自助餐他都不想弄了，直接就开火锅店。

自助餐虽然很赚钱，但是这个东西很容易被人模仿。