随后开始绞尽脑汁的去想前世比较有名的川菜来。
可怎么想都没有合适的
最后他的目光被放在角落里的黄豆所吸引,随即想到一道在现实中并不存在的一道菜
这道菜是他前世小时候看过的一部岛国动漫里的一道菜,那就是传说中的六味一体的麻婆豆腐。
想干就干,找到自己需要的食材调料,开始动手做菜。
第一部先把大豆绞肉做好
先把大豆用水浸泡,等待的过程中,按照自己的口味,配比起其他的调味料。
没一会,黄豆泡好,大火开煮。
经过调色调味,终于达到何雨柱要求的味道和形状。
随后就是做出真正的六味一体的麻婆豆腐
大火热锅,放入各种调味料炒出红油,随后放入豆腐翻炒,加盐调味后放蒜苗接着翻炒。
放入淀粉勾芡,然后装盘撒上带来麻味的麻椒。
至此,色,香,麻,辣,烫,酥的六味一体的麻婆豆腐正式出锅
何雨柱尝了一下锅中剩余的菜味道果然有别于正常的麻婆豆腐。
心中暗道:““虽然不会发光,可味道一点都不差,应该可以交差了。”
于是,端着这盘菜回到堂屋,让赵启平品尝。
王五和胡月俩人看见何雨柱端来的是一盘麻婆豆腐,疑惑的对视了一下。
那眼神好像在说:“这就是一盘在普通不过的麻婆豆腐啊!也没什么特别的,难道小师弟这是江郎才尽了?
赵启平看见何雨柱的菜虽是疑惑,可出于对何雨柱的信任,还是拿起字了日
没想到,就这一口下去后,本该对川菜有一定抗性的他完全停不下自己的手和嘴,一勺接一勺不停的吃了起来
直到把菜全都吃光,才反应过来,于是像何雨柱询问这道菜为什么这么好吃。