厂里给配的三个帮厨也到了，，一男两女，都是三十多岁年纪，江小流跟他们简单打了招呼，就让他们都回宿舍先收拾自己东西了。

等所有人都回到后厨，江小流开始分派任务，三个大厨轮流做当值大厨，当值大厨负责当天的早饭，还要在晚饭后统计食堂物料的消耗和库存情况，三个大厨每人带两位帮厨。

午饭和晚饭每个大厨负责一道菜，当值大厨还要负责主食和汤，相对来说要辛苦不少。

见所有人都没有什么异议，江小流就简单的排了班，肖大厨黄大厨刘大厨这样的顺序向下轮，帮厨由大厨自己挑选，吕文军主要负责采买，不需要大厨带了。

安排完这些，江小流让各位大厨和帮厨互相认识熟悉去了，他跟吕文军说道：“老吕，今天下午会有一车菜和一头猪送过来，你记得接收，做好称重。跟财务那边沟通好，及时结账。”

第一次喊老吕，江小流还有些不好意思，吕文军倒是适应的很好，点头答应下来，心里默念着下午要做的工作，这是他第一次做这些，务必要保证不出错。

第二天就是所有的厂职工报到的日子，厂里特意准备了一头猪和几十只鸡给大伙加餐，食堂众人也是第一次磨合，难免有些手忙脚乱。

江小流也是第一次做负责人，不过他前世也算是见过大场面的，明天虽说是人很多，但是菜还是四菜一汤，各位大厨都是熟手，应对起来其实没有什么难度，最有可能出问题的可能就是吕文军了。

不过吕文军也没有辜负江小流的信任，肉的接收没什么难度，菜的接收，他并没有因为供菜的是南理大队就打马虎眼，根据菜的种类和品质分开称重登记，最后来送菜的王大爷比了比大拇指：“你做的是这个，比菜市场的人都专业。”

吕文军顾不上跟他客气，他心里紧张的不行，直到最后的菜搬进后厨才松了口气：“大爷您过奖了，我这也就是瞎干，不耽误您的时间吧？”

“不耽误，这耽误啥。”

江小流把单子签了名字就交给了吕文军，跟王大爷打招呼：“王大爷，辛苦您老了啊。”

王大爷见到江小流有些吃惊，马上又恍然大悟：“小流你都成大领导了啊，我说咋还用咱们村送菜呢，原来都是你啊。”