牛锦一拍了拍下夏乐知肩上沾的灰尘，柔声道：“你这是去哪儿了？赶紧过来暖和暖和。”

夏乐知乖巧地坐下：“给大将军送吃食去了。”

牛锦一：“你家的焖羊肉做的极好，大将军铁定爱吃。”

夏乐知重重点头，咧嘴笑：“是呢，大将军说，要把这焖羊肉做成羊肉罐头！日后让商队卖到京都，卖到南郡，卖遍整个大周！”

一旁的络腮胡商，听到这话插嘴道：“大将军有没有说什么时候开始做着羊肉罐头？如果开卖的话，记得告诉我一声，我先定个几百块罐！”

被动静吸引过来的店家夏掌柜，闻言笑道：“大胡子，我知晓你爱吃我做的焖羊肉，但也不至于一次性买个好几百罐。哪能吃得完？”

大胡子显然跟夏掌柜很熟：“买这么多，当然是要拿出去卖的！”

其他桌的客人好奇道：“不对啊，大胡子，你不是贩盐的吗？这冬季，恰好是往草原卖盐的旺季呀！”

草原上的盐场很少，只有在贺兰山脚下的莲花池那里有五口盐湖。

盐湖出产的盐，略带一些苦涩，不及大周的盐品质好。

但即使如此，这盐也是鞑子们的特供。

草原其他部落想要买盐，要么高价从搭子手里买，要么就从行商手里买。

人和牲畜都离不得盐，久不吃盐就会浑身没力气。

人一没力气，就不能保护好整个部落。

所以，即便这盐价格再高再贵，草原人都不得不买。

自打云州集市开放，大周的盐就可以流入到草原上。

这其实是不符合规矩的。

在大周，盐相当于一种税收，实行专卖制度。

朝廷从盐商那里以一斤五文钱的价格收购食盐，再以每斤五十文的价格售卖。

但云州是个特例！云州是过了明路的自治郡，自负开支！

盐既然是一种税，那这部分商税虽然是由云州官衙自己决定。