此时此刻,不管是陈洪亮还是陈掌柜的,都不由的是口水直冒。
这味道也太霸道了点。
说实话,他感觉这背后的主人不应该去当一个小小的普通厨师,你就算是国宴厨师去邀请他,那也不例外呀。
此时此刻的陈洪亮心头想着。
微微顿了一下之后随时开口继续说道。
“这味道当真是绝了呀,卤菜的手艺也非常厉害!”
听着陈洪亮的话,另外一边的大老板不由的顿了一下思想了,片刻之后,一边捋着胡子一边开口问。
“那按照你的说法,这卤菜背后的主人做菜的手法究竟怎么样?你能不能复刻出来?”
没错,他专门买何雨柱他们家的卤菜不是为了吃的,而是为了能不能把这东西复刻出来的,毕竟这秘传手艺是每家独传秘籍。
如果之前,他没有把那卤菜放在眼里,可是就在他查证之后,他就愈发的感觉有些心惊了。
特别是今天在何雨柱那边去看了一眼,还有那个炒菜,这两家简直就是一绝。
现在自己酒楼这边的生意已经有些不太好做了,如果继续下去的话,这对于整个鸿运楼来讲可不是什么好事,所以他必须要找到能够解决的方法。
而看着一旁大老板的眼神以及暗示,此时此刻陈洪亮这边不由得有些懵逼了。
思索了片刻之后,眼眸之中愈发闪过了一抹怪异。
紧跟着微微眯了一下眼眸。
说实话,这个卤菜。
他沉默了半晌之后,看着一旁大老板,然后摇摇头的说道。
“这里面有很多种味道我没有尝出来,最多只能做简易版本的,可是到时候这香味调料的味道以及里面完美的卤汁味,最多只能复刻百分之七八十!”
此言一出,这大老板有些纳闷了,起来按照道理来说正堵料汁都是一样的呀,稍稍长一点那有经验的厨师都能做得出来。
而且今天看着何雨柱他们家卖那卤菜的样子,他也是有些眼馋,如果能够把这卤料买过来的话,那可真是赚大了。
“怎么说?”
大老板有时好奇,而与此同时陈洪亮继续说道。
“配方能长出很多,但是比例却很难把控,而且这卤水的味道有些不太对劲!味道尝起来像是新熬的卤水,可是这心如水,又怎么可能会有如此这么老练的配比呢!”
说着他摇了摇头。