如今地里的伙计是杜尚雷，齐柏，两个大舅哥负责打理。

两个大舅哥人老实，干活也踏实，对农事也上心，交给他们管理自己也很放心。

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老四后面估计还要另有任务，等他结婚以后再安排吧！

自家这个大儿子，相较于聪明伶俐和武艺功夫而言，是不及两个弟弟的。

其优点的话，无非就是容貌较为出众罢了，拥有一副如自己般俊朗帅气的好皮囊。

大概是因为过早成婚的缘由，对儿女之情有所贪恋，行事作风明显偏向保守，缺乏那种敢打敢拼的闯荡劲头。

从目前的情况来看，将来让他留守家中或许是个不错的选择，让他主管农事，亦是旨在朝着这个方向对其进行着重培养。

培养土豆发芽的草棚就搭在西墙边上，里面放了不少架子，土豆都是按照杜尚清的嘱咐，整齐的放在竹盘里的。

陈家兄弟从里面端出一盘土豆，让杜尚清查看。

就看见那些土豆浑身发青，土豆的芽眼处长出芽来。

这些芽一开始是呈白色或淡黄色，质地柔软，表面可能会有一些细小的绒毛。

随着时间的推移，芽会逐渐变长，颜色也会变深，可能会变成绿色或紫色。

在芽的生长过程中，土豆的表面可能会出现一些褶皱和裂纹，这是因为土豆内部的水分和养分被芽吸收所致。

同时，土豆的颜色也可能会发生变化，变得更加暗淡或发黄。

这盘土豆就呈现出此种状态，此时已经可以安排栽种了。

“齐柏，去给我拿把小刀来，我现在示范给你们看。

如今土豆是稀罕物，得来不易，所以咱们家采取切块种植，这样虽然费时费力，但是可以保证出芽率。切记，刀具要煮过以后再用，避免土豆生病。”