除了制作菠萝干，还得制作菠萝饼。

菠萝饼需要糖和面粉。

许家村的甘蔗经过她的提点，撒上了肥料，后面几天的长势听说还不错。

这次飓风甘蔗倒塌了一大片，刚好许家村的人省下点功夫，不用砍，直接将甘蔗削成一段段，今天已经全部放进库房了。

现在得先将糖给制出来，然后制作面粉。

糖和面粉都自己制作，成本会低很多。

她这次还是准备做供应商的模式，统一供应给一个或者两个人，让对方去走市场。

她着实不想到处跑，虽然到处跑能赚到更多银子 ，但如果能做到全大燕国最大的工厂，那赚的也不会差。

制糖的流程可以分为以下四个重要步骤，洛暖暖自然不会将整个制糖技术全部交给一个人，所以洛暖暖将制糖车间分为五个，每个车间一个核心人员，也就是主管。

四个车间的核心主管三个是季老夫人买回来的阿秋、阿木和阿水。

因为这些人都测试过，是忠心的，而且他们的卖身契都在她手里。

还有一个是洛大武。

制糖车间用的是流水线的模式，之前因为飓风，大家住在这里，牛大嫂做好的流水线还没有安装。

飓风一过，制糖车间里面的人全部搬了出来，牛大嫂跟牛大郎他们马上着手安排，现在流水线已经装好了。

洛暖暖现在先到制糖一车间，一车间主要工作是甘蔗榨汁，将新鲜的甘蔗用石磨榨出汁液。

这项工作最简单，也不需要太多的技术，只是拉石墨的人力气得大点，所以她安排洛大武当一车间的主管

本来上次买的牛是要用来拉石磨榨甘蔗汁的，但上次山体塌了，只剩下那几只受了伤，现在还没痊愈，所以这会得先人工拉磨。

二车间对榨取的甘蔗汁进行澄清和过滤处理，去除杂质和沉淀物，这项工作得细心，洛暖暖安排了小春。

三车间将过滤好的甘蔗汁加热蒸发，使其浓度逐渐升高，等甘蔗汁中的糖分浓度达到一定程度后，便会开始结晶。

三车间比较热，洛暖暖安排了阿木。