这道喝问直将赖掌柜吓得一惊，身上肥肉都颤了两下，一时间竟觉得安珞比那位大人、还更令人敬畏几分。

不过好歹赖掌柜做这天香楼的掌柜多年，也总是见过几分世面的，早在卫光拿了账册上楼时，他便惊觉账册上可能会被看出问题，已经紧急想好了说辞。

“这、货款，自然是用在进货上啊，东家！”赖掌柜将自己想好的说法讲了出来，“我们这天香楼、招待的可都是贵人，自然不能用普通的食材，好的食材价格也就更贵，这五十两正是今日的进货款啊，还请东家明察。”

那五十两，自然就是刚刚小二拿给两个莫金贱民的五十两，但他又怎么可能承认这事？

一个深宅里才及笄的黄毛丫头，会写武艺也就罢了，总不可能还知道这酒楼是如何经营。

再说他说的也并非不是假话，他们天香楼所用的食材失却都是贵货，每日消耗的食材价格也确实有个几十两，若安珞追问具体买了什么，他大可以带着她去后厨看。

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这真真假假、虚虚实实，赖掌柜自觉安珞即便是怀疑，一时间也无法从这抓出他的尾巴。

而只要拖过这一时，让他找到喘息的机会……自然能再想到办法、将此事遮掩过去！

然而安珞真能如他所想吗？

“赖掌柜还真当我是三岁小孩、这般好糊弄不成？”安珞冷笑一声，伸手在账册上点了点，“满京城打听打听，哪家酒楼的货款会是一日一结？纵然不是月底会账，也至少是十日一算，用不用我翻出以前会账的账目拍到你脸上？！”

听到安珞这般简单就找出了他话中漏洞，赖掌柜顿时又是一阵心惊，本以为能就此糊弄过去，却没想这么快便被拆穿。

他张了张嘴，脑中迅速思索这还能再辩驳些什么，然而安珞却根本没又再给他开口的机会。

“还有今日这账目，若我没有看错，以昨日为例，天香楼的流水共有九十二两七钱、纵然要去掉一半的本钱，纯利也有四十六两。”

“这一日四十六两、一月便是近一千四百两，纵然有些起伏，一年至少也该有个一万五千两的银钱，可我怎么听燕西楼说，这天香楼一年下来，不过才七千多两的进项？”

安珞说着，猛地一拍账本，直吓得赖掌柜又是一颤。

她冷哼一声道：“赖掌柜若向我解释不清这七千多两去了何处，再编些什么瞎话来糊弄，那我也只能去京兆府报官，让你去向府尹解释了！”