厨师和总厨向来是两个概念。

通常来说，一个厨师要能成长为指挥整个厨房而不乱套的总厨，必定要经过层层磨练和考验，熟悉每个岗位的作用，才能做到对全盘的掌控和调动。

再加上永年楼后厨的规模不是一般的大，南枝在这里呆了几天，了解是够的，可是她没有当总厨的经验，难免会有些许遗漏和不足的地方。

所以，宋林第一次提出了要帮南枝指挥。

意思就是，南枝只需要说她想要什么，剩下的宋林来帮她完成。

结果南枝不出意料的拒绝了。

她笑道：“那这样算来，是我的品味宴，还是宋师傅的品味宴呢？”

宋林沉默，也不得不承认她说得很有道理。

换作其他人这么做，他会第一个跳出来反驳，怒斥这是作弊。

紧接着，宋林第二次提出要帮忙。

主要部分仍然交给南枝，剩下南枝搞不定的，再由他来出力。

南枝只说了一句话：“您就等着看吧。”

也是变相拒绝了。

宋林叹气，以为南枝是少年天骄、心高气傲，所以不愿意轻易低头。

他还盘算着，要在厨房守着，但凡出现问题，就立刻帮南枝解决。

这样，也算是有个托底的不是？

可是现在嘛……

看到南枝凌厉指挥的身影，宋林呆若木鸡。

世界上真的有这种无师自通的天才吗？

不止是厨艺天赋高，就连当总厨的经验也能自然生成？

“火力太大了，调小15%。”

“对，就是现在揭盖。”

“加高汤，现在停。”

“……”

所有的厨师都在南枝的安排下，成了巨大机械的一个零碎部件，发挥出他们该有的作用。

不论年龄、不论职位，通过这些天的接触，南枝几乎对每个人的水平了如指掌，知道他们擅长什么、不擅长什么，然后再把他们安排到合适的位置。

原本以为会出现纰漏，或者不擅长的。