“你还认得这道菜？现在很多饭店都不做了……等等，难道这又是你在直播里看到的？”

“当然了！”

小蔡自豪地扬起下巴，说她家祝姐层层大大方方把所有烹饪过程直播出来。

老者沉吟着：

“她倒是坦荡，有那个人的风范……”

“啊？谁？”

小蔡茫然抬头。

老者安抚：

“没谁，吃吧。”

小蔡老早就想动筷子了。

她使出在大学食堂练出的一手抢菜功夫，稳准狠地夹了一筷子油爆双脆。

当然了，她没有忘记尊老爱幼的优良传统，第一筷子给了自己的饭搭子，第二筷子才留给自己。

一老一少吃得非常开心。

小蔡是因为吃到了网上见过的美食而开心。

而老者则是因为感悟到了一些别的东西。

这两道热炒都是旨在凸显技术，味道不算重。

似乎承接了被辋川图小样惊艳打开的味蕾，也在为接下来的大菜作铺垫，起到承上启下的作用。

终于，第一道大菜端上来了。

一般来说，这道菜会用上名贵的食材，务必做到对宾客味蕾的震撼。

所以大家设想的，就是海参、鲍鱼等之类的菜。

但南枝却用的是鱼。

不是什么名贵罕见的品种，就是普普通通的鲤鱼。

但是，没有一个人能说出“不够格”这类的话。

因为出现在眼前的鱼，不是一般的鱼——

它更像是个硕大的狮子头！

鱼肉被精湛刀工切成了丝状，每根比筷子略细些，总共足有200多条的鱼丝，被裹上面糊，将它炸得根根分明、蓬松金黄，仿佛狮子栩栩如生的毛发。

鱼眼睛气势汹汹，微微张开的鱼口就像是要咆哮出声！

“金毛狮子鱼。”

服务员报出菜名，顺势将刚熬出来的糖醋汁淋上去。

刺啦一声，热气蒸腾。