“我知道有啥东西,但是动手做我是个废,要不,我说你来做?”景艳试探着问王大姐,她前世知道些吃食,但具体做法啥的搞不太清楚,更何况她原本就不太擅长厨艺,现在只是想着赚一笔,也没准备长期来做,试试成本也不高。
王大姐最喜欢的就是研究厨艺菜式,小时候她的梦想是做个厨师,可惜等长大后才知道,厨师都是男子,女子想要出头太难,更何况她家里条件又不好,所以根本没有学习的机会,
现在有个可以肆意展示厨艺的机会,她当然不想放弃,俩人一拍即合,景艳给出大致的成分,具体的用量和味道,王大姐自己来管控。
等卤肉下了锅,放在客厅的灶台上慢慢炖着,俩人就钻进了厨房开始研究葱油酥饼,奶奶没啥事儿,穿好棉衣,牵着安安拿着个小板凳去大门口外靠墙坐着,顺便看看何超礼跟新的小伙伴相处如何。
景艳和王大姐在厨房先做了三四个葱油酥饼,放到院子里的烘烤炉里烤熟,取出来俩人尝了尝,景艳摇摇头:“口感有些腻了,要不把油酥的猪油换成菜籽油?还有这个葱香味儿不够,咱再多些葱花?”
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王大姐点头:“酥饼饼坯我们也试试看用菜籽油的味道怎么样,不然猪油的凉了之后口感会不好,咱们做的这个要是当点心的话,那就是不管冷热都能吃。”
俩人确认好,再做四个,一吃,不行,菜籽油的味道太重,其它的味道反而被压制了,王大姐有些泄气:“要不,咱不做了吧,感觉这样的不行。”
景艳咬咬嘴唇:“油的味道重,那要是我们能弄到黄豆油应该就差不多了,我们那边从小就是吃豆油的,不过咱这边少见,嗯,咱们这边有没有榨油坊?我这边有些黄豆,咱们可以试着榨一些回来试试,要是可行,我可以让我四姐从老家给我们寄豆油。”
王大姐想了想,别说,还真有,俩人看了下卤肉的炉火,确认卤肉差不多了,就先把火灭掉,这俩人才装了一篮子的黄豆,带上个油壶去榨油坊。
交了手续费用,榨好了豆油,景艳看着油壶里那半壶油撇了撇嘴:“咱们带来有十多斤的豆子吧,才出这么点儿,这有一斤吗,出油率好少啊,以前我还觉得一斤豆油不要票要一块二一斤太贵,现在才知道,价格还真算是合理的,黄豆一斤也要四五分钱呢。”
王大姐也叹了口气:“咱先回,尝试做做这油量还是够的,要是可以用,就算是你四姐那边给我们寄过来也要年后了吧,时间上未必来的及。”
“先试了再说。”景艳打起精神来,俩人回去,紧赶慢赶的做出来四个,这回一尝味道,还真不错,王大姐笑着点点头,景艳也笑眯了眼,
“剩下的面咱都做了,明天看看冷透了味道如何,要是可行,我明天就给我大哥单位打电话,让他找趟我四姐,帮我们把豆油给解决了。”
俩人忙忙碌碌的把葱油酥饼做出来四十来个,看看天色,准备晚上炒个土豆丝儿就成,这菜速度快,王大姐在厨房做菜,景艳到门口吼了一声:“何超礼,回家啦。”
一帮爬沙堆的小孩子都把脑袋转了过来,不一会儿,一个蓬头垢面的小子咧着嘴,露出两排小白牙,哒哒哒的跑了回来:“婶婶,我回来了。”
景艳伸手按住他的脑袋,有些嫌弃的阻止他靠近自己:“你咋玩儿的这么脏,赶紧回去洗洗干净,都认不出你来了。”
在门外散着步的奶奶牵着安安也走了过来:“这刚第一天就入乡随俗了,小礼真厉害。”
安安也在旁边拍着手跟着笑:“哥哥真脏。”
何超礼看看自己的手,再看看自己的衣裳,有些心虚:“对不起婶婶,我玩儿过头了。”