因此她特意将这个要求、告知了牙行,且铺子越大越好,地段越繁华越好。
冷芫这个要求太豪横了,接待他们的小伙子、一时手上、还真没有寻摸出合适的铺面,因此便道:
“三位客官、地段好位置的大的铺面可遇不可求,咱们镇上就这么大地方,好地方就那么几个,这事还要得容我一天的时间、细细的打听打听,看看有没有好运能捡个漏的!”
这毕竟是一笔大生意,若是能将这笔生意做成,小伙计心想、自己可是能得到一笔不菲的提成呢。
因此他在说这话的时候、就显然格外的真诚,还细细的分析着利弊,竭力是要留住这个大客的。
“行、那辛苦小哥了、若是有消息了,可以去青安街的冷记小食铺找我们。”
冷芫见状利索的应声、道着感谢。
之后等冷芫三人从牙行出来后,他们又拐去了街市买了不少的些东西,这才赶着牛车回了村。
明天就是、冷家要给冷慷办接风团圆宴的日子,因为差不多是要宴请全村人,所以准备的食材,是从今天下午就开始忙碌的。
李月梅、海棠婶子这些在冷家帮过厨的妇人,一早就到了冷家帮忙。
冷老爷子高兴、一家人终于能团团圆圆,特意从村里人家买了一头、三百多斤的肥猪。
冷家今年本来也是想抓几只猪崽养养的,留着过年杀年猪,却奈何家里人都太忙,又养着不少鸡鸭鹅和兔子,实在分身乏术,因此养猪的计划就只能一拖再拖。
从邻居家买来的肥猪、捆绑好四肢后,还是由战虎主刀帮着放血刮毛,开膛破肚,冷慷冷恂和几个汉子在一旁帮忙。
之后在按照不同部位的猪肉、先进行烹饪,猪头蹄髈猪蹄清理干净后拿去卤制,板油拿去炼油。
五花肉冷芫则是准备腌制好后,搭配着干菜蒸扣肉。
猪下水清理干净,冷芫是想准备明日拿来爆炒的,各类菜单菜色、她同爹娘以及婶子大妈们忙忙碌碌提前拟定好,也好避免到时手忙脚乱。
大家齐心有条不紊的为明天的宴席做准备,而今天帮工的人、也是要丰盛招待的。
因此刚杀好的新鲜猪肉,张翠娘挑选了几块下锅炖煮,猪血掺上蒜泥调味、灌个血肠,准备做个杀猪菜。