高级面点师武植带着大力助手武松和小力助手潘金莲将已经配好纯碱的麦粉和适量的净水分发给到所有参与午餐制作的人员面前。

主要的参与者就是管委会领导班子和梁山学堂的师生们。

最靠近取餐区的两条长桌，已经反复擦拭干净，甚至用食品级酒精消过毒了，大家都站在长桌旁，小班同学与管委会班子成员间杂分隔，也方便照顾到。

王伦的两边自然是优秀学生代表钱杏儿和李三妮了，再过去就是钱忠和李助。

先将面前的大约10斤的面粉加水，王伦一边加一边搅拌，还一边安抚着急的杏儿。

等到搅拌成一小块一小块的面疙瘩了，王伦才分出两小坨给两个小小劳动积极分子，让她们学着自己的样子不停的揉搓。

其他人也都有样学样，反正最核心的碱面和水的配比都让武植提前做好了，大家只要不停揉搓就行了，而且武植带着两个助手，还有熟练工冯氏等人也都在巡回指导。

等大家都上手了，武植等人也开始了揉面，武植技艺高超，虽然力气一般，但一次性也能揉十斤面团，不过武松面前直接就是三十多斤的超级大面团，令人咋舌不已。

作为一个新手，李助还是老老实实的选择了十斤面团，他作为超级大高手，还是技巧型的，对于这种难度的工作自然是，一学就会、一会就精。

一边揉面李助心里面还一边感慨，想不到自己吃了半个月的粟米饭，第一次吃炊饼，居然是自己动手做的，不过，现场这种热热闹闹的气氛确实很令人陶醉。

“我听说做炊饼、嗯、馒头之前，要醒面两三个时辰，我们现在才开始揉面，中午能吃上吗”，李助突然想起来以前听说过的知识点。

“哦，你说的那是用老面发酵的，当然了，那种馒头口感会更香一些”，隔了一个小小妮妮的王伦一边熟练的吭哧吭哧揉面，一边随口回答着：

“我们是用的纯碱面，只需要揉透了，再醒发个一刻钟左右，就可以上屉蒸了”。

王伦一边回答一边还想着，可惜没有小苏打，否则揉好了之后直接就可以上屉蒸，还好因为武植的技术高超，否则纯碱或者碳酸钾的配比稍有误差，这馒头蒸出来就不好吃了。

“想不到先生对这方面也有研究”，李助感慨道。