按照云真真的建议，目前为止只供应午餐和晚餐，早餐可以在自己家里吃了，过来，不过现在这个时代大部分人一天只吃两顿，所以也够了。

云真真穿着干净利落的衣裳来到了这边，以前向来是秦家人帮助她干这干那的，现在也终于轮到她帮忙了。

每天的食材都是前一天晚上新鲜准备的，肉类则是一大早去最近的市集买新鲜的，回来就开始准备制作，炒熟之后用东西隔开，分装起来，就可以推到靠近盐湖那边去进行售卖。

姜氏刚在厨房里忙碌着，腰间系着围裙，锅里面是今天的第一道菜，是辣炒野菜，也是这里面最便宜实惠的一道菜。

云真真走到一边，切了两片猪肉扔下锅里：“咱们菜的价格虽然定价便宜，但是也要做的好吃，这样大家才会心甘情愿的掏钱买来吃，加上几片猪肉，熬出一点油来，会让整道菜都增加油香味，这比普通的清炒要好吃很多，成本也不高，但是会吸引很多的顾客。”

秦老太一旁连连点头：“是的，虽然这一个菜才卖一文钱，但是这一大锅只用几片猪肉，可以出来好几十份野菜，除去成本也能赚很多的。”

一旁帮忙烧火的陈氏看到这一幕，虽然有些肉疼，但也知道三弟妹说的话从来就没错过。既然她肯提出意见，那自己只需要跟着做就行。

把肉片里的猪油榨干之后，再下上一把葱花，蒜末，香味扑鼻而来，将一大盆的野菜倒进锅里，油呼滋啦的一响，把多余水分炒出来，就得到了小半锅的野菜，看起来就十分可口。

野菜出锅之后，下一个是白菜豆腐汤，豆腐的价格便宜，他们买的多，可以批发价买来这些，再从菜地里面摘几把水嫩嫩的小白菜，放在水里烫熟之后加少许的盐巴，就是一道清口的汤菜。

还有一个香辣土豆丝，这玩意儿现在家里都有很多存货，不仅能当菜用，还很顶饱，成本也便宜，想必很受大家欢迎。

这就是他们今天准备做的三个素菜。