他洗干净了手,跑到冰箱里看看有什么食材。
其实温意试了一上午的菜,把冰箱里面的食材都浪费的七七八八了。
不过剩下的菜,还足够萧辰做一顿饭。
熟练的洗菜,牛腩切块,西红柿切丁。
边做边说:“西红柿上划十字,开水一烫,皮就很容易剥下来。”
“牛腩冷水下锅,焯水,水开后撇去浮沫,牛肉放陈皮,会更容易软烂……”
温意认真的听着,时不时的还在一边帮忙。
“你系上围裙,别把衣服弄脏了。”她为萧辰细心的系上了围裙。
“谢谢。”萧辰笑了笑,将焯好的牛腩过水,和番茄一起炖。
冬瓜切片,和排骨一起清炖,这样的冬瓜排骨汤鲜甜。
竹节虾很新鲜,直接白灼,吃原味的更好。
生菜下锅,加油盐焯水,然后蒜末炝香,烧上热油,倒生抽,一勺香醋,淋在生菜上。
鲈鱼适合清蒸,用葱姜料酒腌二十分钟,上锅水开十五分钟。
铺上葱丝,红椒丝点缀,炝热油,淋上蒸鱼豉油,香味扑鼻。
一个小时,四菜一汤便做好了。
有荤有素,虽然简单,但却十分温馨。
一家三口围着桌子坐下位,温老吃的赞不绝口。
“萧辰,我是真的没想到你做饭这么好吃。”
“温意的妈妈,