第14章 五花肉炖松茸

“还有那包核桃酥,我也放在了柜子里,由你亲自送给家里人好了,让他们随意去吃。”

见杨香凝没回过来神,叶檀又把剩下的一大块五花肉,切成了麻将块,码放在一个瓦罐里,又把粗盐擀碎,一层层均匀洒在上面。

这个年代家里没冰箱,叶檀担心肉放不住,明天吃起来会有一股子臭猪毛味,便只能如此做了,用盐面保鲜杀菌是再好不过了。

十五分钟后。

估计差不多。

叶檀拎起来很烫的手巾,搭在了脸盆架子的钢丝背上,然后走过来,一下掀开锅盖……好大一团蒸汽喷涌,十几平米的厨房顿时香味儿笼满。

很多水蒸气顺着锅盖一顺流淌,等撂稳了锅盖后,看一眼锅,满眼的金黄翠绿。

杨香凝早就过来了。

于是递过去一只碗。

叶檀接过来,舀了2勺子肉菜,又用铲子铲下来了一个焦黄翠绿的榆钱玉米饼,翻扣在碗上,背面焦糊的嘎吱,那叫一个惹人馋。

杨香凝赶紧端走。

来到西厢房,见屋里大家都在等待叶檀做的这一口吃,堪比年夜饭。

不,年夜饭都没有这么诱惑。

杨香凝赶紧将碗放在桌子上,顺势往父母的眼前一推,“喏,这就是他做的肉炒松茸。”

杨爱党一听,惊讶。

“还有松茸?那可是珍贵的玩意,记得有一次去上头开会,到红旗饭庄吃饭,那个汤里,才有几颗豆粒大小的松茸,竟然要了8块钱一碗,8块钱啊同志们。”

大家闻言,立刻呆住。

既然这么贵重,叶檀怎么会有松茸?这成了大家的疑问,但是,月半夏早就跟着杨香凝一起,端来了其余几大碗撂放在桌上。热气腾腾一大桌,大家也都赶紧落座。

“榆树钱,居然还有这种吃法?”刘月芳频频点头赞叹不已,“我们过去,只是生吃过。”

家人们拿起筷子,又吃第二顿午饭,简直不要太幸福。

吃着榆钱玉米面饼子,咬着金黄的嘎吱,脆生生的好吃,而且玉米面也不再梆硬梆硬的拉嗓子眼,纷纷又夹起来碗里的荤菜,“吧嗒”一大口。

肉片软烂香腻,松茸也是被肉片融合的既有香腻,又有菌香,而且滑溜的很有嚼劲儿质感,可以说年夜饭都不如这。