其实这种做法,就是根据“叫花鸡”的做法稍加模仿。
叫花鸡是江苏一带的传统名菜。
它的专业做法——便是将处理好的鸡刷上调料,再用荷叶包裹好几层,最后裹上黄泥,丢进火里,煨熟。
这就是叫花鸡,不过叫花鸡也不是空穴来风,哪也不挨着哪就诞生了,这叫花鸡则是模仿了周代八珍之一“炮豚”的做法。
虽说关于叫花鸡传说是一个乞丐沿途讨饭,在常舒的一个山脚下,偶然得来一鸡,在没有佐料和炊具的情况下,烀上了黄泥后,丢进火里煨烤,待泥干了,便露出来熟的鸡肉。
但不得不说,乞丐的这个做法,在饥饿难耐的无助下,由周代的“炮豚”启发而来。
……
所以,今天的叶檀,也想如法炮制一下。
古人有叫花鸡,他今天就有这“叫花鹰”。
十几分钟后,新添的劈柴也都成为了半木炭,结果,叶檀又用烧火棍捅了捅,又给盖在老一岔的木炭上。
最后,六个大泥球上头,盖好了很厚实的一层木炭,叶檀才停止了这些循环操作。
王大雷也醒了。
他发现叶檀早就出去了,便起身,赶紧去了昨日他扔掉流氓鹰的洞口方向。
一见叶队长从里头出来,而且满手泥。
“叶队长,你这怎么都是泥?”
叶檀神秘一笑,“哈哈,我把流氓鹰,给换了种吃法。”
“哦?不再烤串了?”王大雷是个吃货,一听换了种吃法,那两只眼睛立刻亮堂了起来。
“怎么样?”
“哈,你瞧瞧去!”
王大雷丝毫不犹豫,赶紧跑进了石洞。
一见里头,红艳艳的木炭盖在了大泥蛋身上,把表面的泥蛋都给烧红了,虽然暂时闻不到一丝肉香,但是,他也在想象中“吧唧”了几下嘴。
最后,还不忘擦了擦!
“看着就好吃,想不到叶队长对吃的,如此有见识,”王大雷一边夸赞叶队长,一边拿着烧火棍,给大泥球又敷上了新的一层木炭,耐心等待火候。
也不难想象叶檀很懂得饮食,其实,在那次海啸过后的“面鱼煎蛋”,还不就已经表露无疑了?