乌鱼子的制作并不复杂，从雌乌鱼肚子里剖出鱼子，清洗去血，用细绳绑住开口处，裹上粗盐，摆在木板上进行腌制，一层鱼子压一层木板，最上面用石头压住以挤出水分，腌透后再晾晒至黄褐色即可。

吃之前用酒洗掉盐分，将表面用火烤一遍，切成片，配上葱姜或蒜苗，就可以吃了。

“这个乌鱼子味道真不错！”

白雷雷舔着嘴唇赞叹。

配上乌鱼子，那龙舌兰酒居然也陡然香甜了起来。

“回去问问杰森，让他们也多捕一些，咱们也做乌鱼子。”王胖子提议道。

杰森他们有船和渔网，应该不是难事。

想到这里，沈曼如问道：“马大哥，你们这边捕鱼都怎么捕？”

老马放子筷子，想了想道：“各位办法都有，用手把钱，用鱼竿，用地笼，还有撒网的。

我们这片的海比较浅，往海里走好远水也不太深，还有几处水下有暗礁，很多人就站在暗礁上撒网捕鱼。

后来还有人用木头搭成架子，抬到海里再绑上石头，爬到架子上捕鱼。

也有做木筏的，只是木筏不好控制，经常被卡在暗礁上动不了。”

他们这里水浅，水下暗礁比较多，木筏非常容易搁浅，还不如直接站在暗礁上来得稳当。

沈曼如本来还想问问他们要不要木船，听老马这么说，船在这里还不一定好用，就没提这个事情。他们造船的人手本就不够，还是算了。

不过老马他们这些捕鱼的办法，倒是可以参考。

岛南的海岸线也很长，他们还没有仔细考察过，说不定也会有水浅、有暗礁的地方，可以充分利用这些水域来捕鱼。还可以利用水下地形搞建设，建一些小码头、钓鱼台，开发小型渔场。

岛北这边人多，有很多生产生活的经验和想法值得借鉴，众人觥筹交错，相见恨晚。

几人之中老马最好喝酒，沈曼如他们来的时候，他刚从宿醉中苏醒，对方带来一个求救的好消息，还促成几笔大买卖，老马心情大好，不自觉又多喝了好几杯。

眼下他已经有三五分醉意，得亏他酒量大，不然早躺床子下面了。