然后，叶凡往电饭煲内胆里加入矿泉水，用筷子均匀地打散。

噗呲噗呲几声。

油雾从壶中喷到煎锅里，叶凡陆续抓起几团剩米饭，均匀撒在锅里。

用手指再按压一遍，保证米粒的平整，就好像给煎锅盖了一层白色被子。

中小火慢慢煎烤，等待水分挥发殆尽。

没一会，就可以看到锅中的米粒间咕噜咕噜冒泡泡，整个锅巴起起伏伏，隐约间，底部有股力量想要冲破锅巴的束缚。

看着一大块米饼已变成焦黄的准锅巴，叶凡用刀，把锅巴分成好几份。

这还没完，还要在表面刷上红褐色的牛肉酱、放点土豆丝、酸豆角、萝卜干、小米辣，葱花殿后。

叶凡用筷子拖起锅巴一头，然后对折，把馅料牢牢地包裹在里面。

“可以了，你们先把锅里的这几个清空，我好继续做。”

卢启航早已看的心痒痒，听到开吃命令后，立马伸向锅中，可刚一接触锅巴就被烫的缩回手，烫得他不停地在耳垂处摩擦。

叶凡无语地摇摇头，"手不想要了?用筷子呀，你可别学阿三哥，吃什么都用手抓，要是吃火锅，你怎么办？”

“下次不会了，叶先生，这次太心急了。”卢启航又拿了双筷子夹起锅巴。

金黄色的锅巴还冒着热气，凹凸不平的表面呈现油润光泽，边缘处因受热较多，是微微的焦褐色。

因为太烫了。

卢启航先咬了一小口。

咔嚓。

一声清脆的断裂声，锅巴正宣告它的美味。

又咀嚼了几口。

锅巴外面一层是脆脆的，但里面又相对柔软。

卢启航已不满足于外围锅巴，对着里面的馅料吹了几口气后，咬了一大口下去。

一股浓郁的米香味在口腔里蔓延。

咸辣的牛肉酱包裹在土豆丝周围，时不时再咬上一口脆爽的酸豆角，特别开胃。

卢启航吃得摇头晃脑，等他回厨房时，同伴们已经开始吃第三锅了。

“不是说当零食吃吗？这样吃下去，哪还有剩的带回家？”