年龄上相差了40岁左右,应该算的忘年之交了。
华国大使馆派过来帮忙的几位厨师,时不时在笔记本上记录上几笔。
叶凡虽然年纪轻轻,但无意间流露出的技巧总让他们获益匪浅。
先不论炒菜的水平,就预处理鲫鱼这个一步就暗藏玄机。
自己以前为什么做鱼会腥,原来下锅的准备工作就做错了。
黑膜,鱼牙,顶盖,鱼鳍,鱼尾都要处理干净。
要不是大使馆的合同还没到期,
他们几个还真想跟着叶凡回国,在他手底下干上几年。
毕竟身边有个顶级高手,哪怕就学点皮毛,也足够自己以后到社会上独当一面了。
以后再出去面试。
简历上就写一行,曾经在叶凡叶师傅手下担任过厨师。
这不比任何牛X的厨艺学院的毕业证书都好用?
煎锅中,原本银白色的鲫鱼身逐渐转变为金黄色,煎炸的鱼香也开始飘散。
叶凡用大勺给鲫鱼翻身,周围运动员的眼珠也随之转动,比摄影机的动态捕捉命令还要灵敏。
“还没到成品就已经这么香了,关键是没有那种难闻的鱼腥味,我在家里练习到退休也未必有这种水平。”
“米饭还有剩的吗?就这鱼,等会不得再吃几碗米饭?”
“这鱼还配什么米饭呀,要我说,应该配上馒头。”
“等会把馒头往两边一掰,中间浇上红烧汁,
再夹上一块鱼肉,那一口咬上去,你哪怕用钢筋也别想撬开嘴巴。
到时候大脑忙得生产多巴胺都生产不过来,直接宕机了…”
“你说的对,早上厨房还剩下不少馒头,本来想留到晚上做炸馒头片的,我现在就去厨房热一下,全部拿过来。”
“对了,叶先生,等会能不能多搞点红烧汁呀。
这鱼估计我们一人一筷子就没了,
但是如果汁水多一点,我们还能就着米饭或馒头感受下余香。”
叶凡尴尬地嘟了嘟嘴,随后指向草坪上临时搭建的餐桌。