符婉这番话，姜春兰听着那是乐得眉眼带笑。

“我就说吧，这海蛎子可肥了，今天一早我就在海边撬，撬了一大盆呢！”

十一月，正是海蛎子肥的时候。很多人会以为海蛎子就是生蚝，其实并不是。

海蛎子学名叫牡蛎，是海中最常见的贝类之一。

这种贝类的肉十分肥美爽滑，一直有海牛奶的称号。海蛎子虽然长得像生蚝，但个头却赶不上生蚝那么大。海蛎子和生蚝的区别，网图哈　　不仅如此，这玩意的壳还十分薄脆，要想连壳带肉从礁石上弄下来，那是有些困难的。

所以一般渔民都会拿着盆或者小桶，再带上个铁锤子，敲开海蛎子的壳后，再用勺子或者小刀，将海蛎子的肉刮到盆里去。

这样可以减少海蛎子的水份流失，甚至还有不少渔民，直接在挖的时候生吃的。反正只要没有泥沙，直接吃更能吃出海的味道。

而这些海蛎子肉弄回去，可以用来煮面煎饼子，也能用来打汤。

要问为什么不拿去卖，这玩意口感比生蚝差上那么一点，价格也比生蚝更低。

更关键的是，一斤生蚝可能就几个，一斤海蛎子得一大盆。

要换做以前，姜春兰肯定是能换点钱是一点，但现在，她也看不上那几毛钱，干脆一分为二，端了一大碗来叶小翠家里。

“好好好，你们