踏实肯干再加一点点天赋，这人说不上一定会功成名就，但也能超过大部分人。

在没遇到小毛的时候常宁自认为在自律这块儿没人能比得上他，看到小毛后他才知道什么是卷王之王。

小毛的大名叫王小毛，以前是个厨子，现在还是个厨子，区别在于他从地方干到了部队。

“小毛班长，你看我都切了好多天菜了，今天能不能教我炒菜啊。”

没办法谁叫常宁现在还是个列兵呢，见着士官了就得老老实实的喊班长。

常宁将切好的南瓜放到王小毛的面前，盆里的南瓜块大小相同。要不是常宁切的时候他就在不远处，王小毛还以为这些南瓜块是常宁专门用尺子量过的。

看到常宁的成果，作为资深大厨的王小毛暗自咋舌。如果他记得没错的话，常宁刚开始用菜刀连土豆皮都削不明白，这才过了几天现在用起菜刀顺手的很。

想到此处，王小毛起了考验的心思，他倒要看看常宁是不是真的有这方面天赋。

如果有的话，教常宁炒几个拿手好菜也不是不可以，现在都21世纪了，可不兴敝帚自珍。

“不着急，我先看看你刀工怎么样。”

说着王小毛随手从案板上拿起一颗土豆放在常宁手中。

“来，我也不为难你，切个土豆丝看看。”

考核的项目竟然是切土豆丝，让常宁心中一喜。最近这几天他切的最多的就是土豆丝了，要是让他切个文思豆腐常宁还真没把握。

虽然现在刀工的经验条被自己刷满了，脑海中也多了用刀的知识，但他现实中也没用过。

就好比听了几遍音乐后，觉得自己会唱了，要是真的唱出来的话就不是那么一回事儿了。

见班长不为难自己，常宁觉得自己更不能掉链子了。他拿起土豆，动作熟练而又迅速的将土豆皮削下来。

薄薄的土豆皮竟在常宁的刀下没有断开，王小毛更是细心的发现被削下来的土豆皮上没有一点果肉。

他立马就知道常宁刀工到底是一个什么样的水平了。

要知道土豆的表面凹凸不平，想要完整的将皮削下来，对用刀的力度非常考验，更别说常宁将皮肉分离做的十分完美。

想要两种都做到，其中的难度可不是一加一等于二那么简单。

其实刀工这事儿说破了也就一句话：熟手！