张安安的所谓亲手做，梁师成清楚的很，最多也就是亲自传授一下，做还是得御厨来。

来到大宋也已经有一段时间了，张安安也知道大宋的糕点是十分发达的，根本就不用自己指点，直接指点一下御厨如何制作奶油就行了。

牛奶有吗？鸡蛋有吗？鱼胶有吗？糖霜有吗？

这不是废话嘛，百花楼都有，尚食局会没有吗，尤其是今天这种场合，尚食局更是准备充分！

之前张安安和百花楼的厨子做奶油的时候也是有点小曲折的，菜谱上的吉利丁片，厨子是听都没听过，张安安不死心，苦思冥想之后记得好像吉利丁片叫什么胶来着，于是厨子试着用鱼胶替代，结果还真做出来了。

至于说白砂糖，宋朝也没有，但是可以用糖霜啊。

原料有了，制作方法就简单了，对御厨来说根本就不是个事。

一炷香的功夫，一小碗奶油就做好了，只是两个御厨累得够呛，这是个体力活啊！

张安安尝了尝，不错，就是这个味，对两个御厨大加赞赏了一通。

接下来，张安安叫御厨做个桌子大的重阳糕，然后用奶油铺满在上面，如果有手艺的话，用奶油做些寿桃点缀其上，再用奶油写上生日快乐就大功告成了。

御厨觉得张安安简直是在侮辱自己，什么叫有点手艺的话就做几个寿桃，不行就算了。。。做寿桃需要手艺吗？这是学徒都会的活。

两个御厨心里发誓，等会要用奶油做条龙出来方能显示自己的手艺。

看看时间也差不多了，张安安这才在梁师成的催促下，前去大殿赴宴！