“这石磨不错，大小刚刚好！谢谢你啦小川！”

林海看到这石磨的时候，也被勾起了一段久远的回忆。

他已经有好多年没见过这个东西了，还是以前小时候在爷爷奶奶家，用过这种石磨。

每次推豆浆的时候就会用到石磨，用这石磨推豆酱，虽然有些累，但是口感是真不错。

农村里推豆浆，主要是用来做豆腐的。

林海还记得奶奶最爱用酸水来点豆腐，然后煮上一大锅酸水豆腐稀饭。

将豆浆放在锅上煮沸后，倒入酸菜的汤汁，豆浆便开始凝结成一团一团的。

这便是酸水豆腐了，和普通的豆腐相比，吃着会带一点酸酸的感觉。

林海有好多年没吃过酸水豆腐，也有好久没有推过石磨了。

因为在后来几乎家家户户都有了豆浆机，想要喝豆浆直接插上电就行，再也不用费力地推石磨了。

在农村里石磨一般有两种，一种是那种特别大的，需要骡子来拉着转。

另一种就是雷川带来的这种小石磨，磨盘小的多，而且有个木质的拉手，用手推着转。

有了趁手的工具后，现在就开始正式做麻酱了。

在石磨的上方有一个小洞，把要磨的东西，从小洞里放进去就行。

在这小洞里放上炒熟的芝麻和花生，并且倒一些刚才炼制过后的油。

林海主动揽过了推石磨的工作，这活儿确实挺累，干久了手臂酸的很。

不过看到成果后，林海的心中也十分欢喜。

拉着把手磨了没多久，就流出来了不少的芝麻酱。

这些芝麻酱的质地非常浓稠，居然在磨盘出口放了个盘子，但这些芝麻酱明显有些流不下去。

于是周玲拿了一个勺子过来，把这些芝麻酱往盆子里面扒拉。

这些芝麻酱的成色真的太好了，弄完之后，林海舀了一勺尝了尝味道。

这麻酱的味道醇香诱人，说实话比他从系统商城里面买来的，品质还要好。

林海心里想着看来回去之后，火锅店里要改进一下，换成这种传统手磨麻酱。

在周玲和林海做麻酱的时候，其他人也都在忙碌着。

首先就是将这些牛肉，切成涮火锅的薄片。