林里当年看完电视馋了好久，但是一直没有机会付诸于实践，这会儿夹了一块带着咸菜烫嘴的豆腐放到嘴里，咸菜被煮过后饱含时间酝酿的淡淡咸香和豆腐的清爽嫩滑烫嘴结合在一起，简直惊为天人，自己怎么就一直没想起来可以吃这道菜呢！要是冬天的时候围着炉子吃，那才更有感觉。

“来来来，别光吃豆腐，也来点儿酒，年轻人怎么能不喝酒呢！”

“您多大的酒量啊！喝不少了吧！”

“嘿嘿，这些年天天喝酒练出来了，到现在都没有醉过呢！”

林里看看小明，人家比自己还要豪横。一杯接一杯，就没有个结束的时候。

“我还是吃豆腐吧！这个吃多了也没事，都是水分。”

“对了大爷，我俩一会儿还有事儿呢！酒是真的不能多喝。”

“小明啊！你变了。现在学会和大爷扯谎了。这都几点了，还有事儿？有什么事儿？”

“不是啊大爷，真的是有事儿，没有骗你。”

小明把和林里要做的事情说了一下，大爷同情的看着林里。

“我一看到字就头疼，还是你们文化人厉害。你们那个洪局长也不是个什么好鸟，卷宗估计积累的都不成样子了，现在是逮着林里这样一个小同志可劲儿的薅羊毛。”

哎哟？洪主任这就公安局局长了？也没人和自己说啊！

小明也光明磊落，摊了摊手，仿佛在说你也没问啊！

在得知林里的老丈人林副书记曾有也是他们中的一员，门房大爷越发热情了起来。

“既然这样，我就再给你俩加点餐，这可是好东西啊！别说一般人，就是洪局长来了也没有他的份儿。”

“大爷，不用这样，有这些就够了。一会儿再来两口咸菜汤，那个美呀！”

“咸菜汤再美能有肉美？”

大爷从柜子里头摸出来一条用牛皮纸和麻绳包裹着，切了一半多的火腿出来，红的红白的白，看起来很有食欲。

“金华火腿？”

“哟！你小子还是个识货的。”

林里笑了笑，不是他识货，而是金华火腿最有名，这年月的科技与狠活儿少，这么高端的东西，仿制起来可不容易。

“来，小明，你小子不是刀工好吗？切点儿下来，薄薄的那种，切出来要放在书本上能看到上面的字。”

“没问题，小菜一碟儿。”

小明从后腰摸出来一把折叠的匕首，打开后从衣服上抹了抹，怕不够锋利，还把一个碗翻过来，在下面露着粗糙瓷面的碗底当做磨刀石用力划拉了几下。

果然，生活的小技巧真是无所不在啊！

林里只在《舌尖上的中国》看到过这种火腿，印象最深的就是切火腿的师傅一年到头油水很足，都不用抹护手霜，勤洗手就是最好的保护。

“啧啧啧，这刀工更犀利了。”

锋利的匕首贴着火腿最上面，缓缓划过，薄如蝉翼的一片肉就这么被切了出来，林里好奇的把肉小心翼翼捧在手里，放到桌子上的一份报纸上，别说，看的还真清楚。

“可以啊小明，你要是去老京城全聚德进修一下，这都能直接片鸭子了。”

“切！那鸭肉切的可比我这厚多了，我呀，这一手刀工，就应该用在其他更有贡献的位置上去。”

林里挠了挠头，更有贡献的地方，那就是后世的火药雕刻师了。现在有没有的不清楚，但刀工肯定好。

“快尝尝，味道很不错的。有时候没有菜下酒，我就片点儿下来，这么一片，我能喝半斤。”

见过嘬钉子的，见过舔咸鸭蛋的，还见过嘬泡了酱油石头的，这大爷得多喜欢喝酒，才能到了没有下酒菜的地步啊！