话虽然这么说，但是林安还是倒了一杯水放在了依然面前的茶几上。

回到厨房，林安首先要做的事情就是将袋子里的40斤肉全部都分割处理好。虽然平时也不少切菜，但是这次40斤的牛腩和五花肉还是切得林安怀疑人生，主要是为了炖肉方便入味，这40斤肉林安全部都切成了麻将块大小。

不过很快的，林安就在下一步的环节出现了问题，由于错误的估计了肉的体积，林安翻遍了家里的厨具都没有找到能够装下这么多肉的锅。最后，无奈之下，林安只能选择了从网上预订了一个专门用来制作卤味的大锅，当天同城配送到家。

在等候同城配送的时候，供货的老板的电话反而是先打了过来。林安在嘱咐好依然千万不要出门和给陌生人开门之后，就直接一溜烟的跑到了地库那边将餐车开了出去。

小主，

小区门口，

熟悉的面包车就停靠在路边上，林安开着餐车就停在了面包车的后备箱的位置。

刚一下车，老板就朝着林安走了过来，还没等林安开口，老板反而开口道歉了。

“不好意思啊，之前合作的都挺好的，但是今天的食材出了一点小小的问题。希望不会给您造成什么困扰。亏我之前还夸了海口。”

看着老板愧疚的表情，林安心里也有了些不安，“老板，你说的问题是什么？不会是是食材不卫生这些吧。”

老板听到林安的问话立刻摇起了头，“当然不是不卫生或者过期这种问题。这种都是违法的。我说的问题是食材的品质有点问题，像是之前说的牛排，我现在手上的原切货都被订出去了，剩下的就是些高品合成肉，虽然是合成的，但是我保证绝对纯牛肉，安全且卫生。然后像是之前说好的龙虾，目前只有波龙，而且重量也就1斤不到。”

林安听了反倒是舒了一口气，“老板，幸好你这没有给高配啊，我就一个小摊，你要是真上大货，我这还接不住呢。谁家去小摊上吃菲力，吃奥龙啊。至少目前我还做不到。”

林安在将货款结清并将食材全部都放到餐车的冰柜中之后，顺便将之前说好的炭炉和砂锅放到了餐车合适的位置。在林安正打算将餐车开回去的时候，同城快递的大锅也正好送到了小区门口，林安正好顺便将大锅放在餐车里运到了地库中。

上楼回家的时候，林安不仅是将砂锅和那口卤肉的大锅带了上去，还将刚刚送到的鸡蛋，豆干还有花干一类的卤制食材一并带了上去。

虽然采购这些食材让林安筋疲力尽，但是整个卤制的过程倒是相当顺利，在林安将牛腩和五花肉放进锅里制作的时候，林安又将20多个鸡蛋放进旁边烧开的锅里制作起了水煮蛋，只等鸡蛋成型之后，剥皮放进大锅里一起制作成卤蛋。