“哦,当地的美食,这我们还真不知道”刘主编对美食看来很感兴趣。
“这个白沟熏肉就是我们当地的有名的美食,据说那一锅老汤,就有一百年的历史,当年公私合营的时候,白沟熏肉的传人,就是抬着一锅老汤来参加的。
所以说咱们现在吃的这一口熏肉,和一百年前都是一个味,来,两位快尝尝,感觉一下这百年历史的味道”
成燃这么一说,刘主编和时兰也是兴趣大增,百年历史的味道,说的真好。
成燃这次拿来的是熏五件,猪头、猪心、猪耳朵、猪大肠和猪五花,五种食材经过厨师专业的刀工,切成硬币一般的厚度,再整整齐齐的摆在盘中,中间放上了一小碟用老汤调制的秘制蘸料,看起来十分的有食欲。
就这一口下去,就能让人满嘴的味蕾爆炸,感觉像是升了天。
成燃每次来县城,都会在这里买上一些放在空间里,现在他已经是这里老客户了,有票的时候就用票,没票的时候,他都能多加一点钱,让后厨给他弄出一些。
现在后面的厨子都是他的老朋友了,毕竟这么大方的客户,还是很少见的。
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时兰夹了两片猪头肉,放在红彤彤油汪汪的蘸碟里,轻轻一蘸,还没有放进嘴里就闻到了一种特殊的香味,先是一种果木熏烤的味道,再就是浓浓的肉香,后面还夹杂着一些轻微的就像水果般的甜味。
两片猪头肉进嘴后,各种味道参杂在一起,在口腔中的味蕾上面爆炸,像是一种味蕾的狂欢,让人有一种幸福的满足感和眩晕感。
“哇!太好吃了,我不想走了,我想天天在这里吃!”时兰发出了一声,让厨子很满意的赞叹。
“嗯,确实美味,不虚此行!”刘松亭也频频的点头,这趟确实没有白来。
“哈哈,好吃吧,我第一次来吃的时候,也和时记者一样,就想住在他们家后厨,哪怕天天闻这个味都行”
“确实,我都不想走了,这是我吃过最好吃的熏肉!”时兰不住的点头同意。
美食确实能拉近人们的感情,怪不得中国人