除了渝州稳中有升的10家张记卤菜，7家源豆浆。宋倩倩在蓉城新开的8家源豆浆，不仅生意势如破竹，一路长虹。张杨在蓉城钦点的第一家张记卤菜旗舰店，也是开业生意火爆，排队排了两、三公里。

张小卤火锅城的营业额，更是屡破佳绩，夸张到在整个渝州餐饮界没有朋友。

1400万，1600万，1700万，1900万，2000万……

就这，还是整个张小卤火锅城880张桌子，24小时不间断，很多顾客排队四、五个小时才排到的情况下完成的。

如果地方足够大，桌子足够多。

火锅城一天24小时的营业额纪录，可能3000万都不止！

只不过和张小卤火锅城节节高攀、蒸蒸日上不同。

品正集团下属的25家中、高酒店，包括李坤投资的“1号私宴”，生意却是一天不如一天。甚至他们从张小卤食品加工厂叫货的卤牛肉、卤猪耳、卤猪肚，叫货量都出现了断崖式的下滑。

只因为。

折后售卖4000块一份左右的神魂牛肉，1288一份卤猪耳、1388一份的卤猪肚，和张小卤火锅城里新推出来的5款火锅小卤比起来，完全没有性价比。

固然。

张小卤火锅城的桌单价，根据吃的东西不同，可以从200到8000之间不等，几乎是包含了高、中、低端所有的消费群体。

而品正集团旗下的星级酒店和1号私宴，则是主要针对的中、高端人群。

只不过但有钱人也不是傻子。

明明是张小卤火锅城的菜品更亲民、更美味，何必为了区区一个面子，在品正集团这里浪费那些钱？

至于张小卤那里排队的人太多，也的确是一个问题。

只不过一般有钱的人，可以派自己的下属、助理、亲戚去排队，到了时间再呼朋唤友，大家一同去享受美食。

而特别有钱的那一波人，则是直接从路文清他们那里办理了“黄金会员卡”甚至“铂金会员卡”。

因为作为公司集团下的超级会员，他们不仅每月都有免费的美食额度，并且在所有适用的门店下都是不用排队的！

如此一来。

“铂金会员卡”和“黄金会员卡”的身份属性和社交属性进一步扩大，获得了整个渝州富豪圈的大力追捧。所有人见面第一句话就是，你是不是张小卤的会员？

哦？

你是铂金会员还是黄金会员？

什么，你是黑金会员？

嘿嘿。

懂的都懂！

你和他们幕后的那位神秘老板的关系……

绝对不一般！