“对哦，我记得手机里就有鸡架的视频，就是一直没尝过！”

程明一笑，“那还不简单，午饭吃鸡架！”

听到程明这么说，小华和王秀霞都激动起来。

看着色泽诱人，连骨带肉的鸡架，谁能不心动啊？

“哥，我午饭能吃两个鸡架不？”

“老板，我来一个鸡架就行！”

程明看两人馋得这样，笑道。

“你们先别想着午饭了，赶紧把白菜也准备好吧！”

“放心吧哥，我现在就去准备！”

“没问题老板，白菜一会就洗好！”

程明看了一下表，离顾客来店还有一段时间。

程明想趁这个时间，把乾隆白菜也做出来。

这样卤味店一开始营业，顾客的惊喜就更多了！

乾隆白菜

等白菜都洗干净后，把白菜老的部分都去掉，留下的都是嫩黄的叶子。

程明按照系统的方法，把嫩白菜叶手撕成小片，冲一下再吸干水分。

这样可以保证白菜叶可以最大程度的蘸上酱汁。

然后，在盆里加入芝麻酱、白糖、盐、香油、香醋、生抽、老抽，再加入一大勺蜂蜜。

这样一来，整个酱汁就会更加的融合，吃起来会很润！

筷子顺时针搅拌，各种调料不断的融化开，加一点清水，把酱汁的粘稠度调到正好的状态。

最后，把撕好的白菜叶放到盆里，不停的进行搅拌，让嫩黄的菜叶都均匀的裹上酱汁。

等拌好了之后，程明在上面又撒了一些黑芝麻，放上一点香菜。

这么一来，整道乾隆白菜又好看了几分！

嫩黄的白菜裹着浓香的麻酱，再加上点点黑芝麻和绿绿香菜的点缀，看起来菜品精致，让人十分想吃！

等乾隆白菜拌好后，程明觉得新菜得宣传一下。

于是，他找打印店的吴老板，做了一个简单的宣传页。

等程明和小华把宣传页贴在店门外后，卤味店的顾客也开始来了。

王大爷排在队伍的第一个，看到宣传页上的字就挠挠头。

“鸡架我知道，可这乾隆白菜我咋看不明白呢？”

看到王大爷疑惑了，后面一个村民好奇的问道。

“王大爷，你是不知道乾隆白菜是啥吗？”

王大爷摇摇头，指着前面两个字问道。