“程老板，今天你准备做什么新菜？”

程明一笑，“来一道菠萝咕咾肉怎么样？”菠萝咕咾肉　　此话一出，饭馆的顾客连连点头。

“可以啊，这可是粤菜里的名菜！”

“没错，电影里就有做过咕咾肉！”

“太棒了，我也能尝到咕咾肉了！”

看顾客们这么兴奋，程明立刻让供货商准备食材。

过了一阵，供货商就把食材都送来了。

老周叔兴奋的给程明鼓劲道。

“程明啊，接下来的比赛再接再厉，我等着你的好消息！”

“谢谢老周叔，我后面一定会更努力的！”

店里人正清洗食材，小华带着民宿的游客也来了。

小主，

“哥，这几位客人都是来品尝厨艺的！”

“没问题，咕咾肉一会就做好！”

等食材清洗好，程明就开始做菠萝咕咾肉。

先用刀把猪肉切成片，放到碗里。

加入葱姜、盐、胡椒粉和料酒，把肉片腌制一下。

趁这个时候，程明把菠萝去皮切块，放到盐水里浸泡。

把青红椒切块，黄瓜切成条，再给腌好的肉片磕入鸡蛋。

抓均以后，把肉片团成球，蘸上一层马铃薯生粉。

等把肉球都团好后，锅里的油温也够了。

程明把肉球下锅，炸到飘起来后，捞出再复炸一遍。

等肉球炸好后，锅里留底油，开始调制料汁。

锅里加入葱姜蒜炒香，捞出以后，再放入番茄酱、生抽、老抽、白醋、冰糖和盐。

料汁调好以后，把菠萝、小番茄、青红椒和黄瓜条都放进锅里。

淋上热油爆香，把刚才炸好的肉球都倒进锅里。

最后，把食材都翻炒均匀，这道菠萝咕咾肉就做好了！

看着这道菠萝咕咾肉，民宿的游客都快馋哭了。

这道咕咾肉太好看了，红红、绿绿、五颜六色！

而被料汁裹着的肉球更让人胃口大开！

一个男游客激动的买下一盘，尝了一口就直翻白眼。

“好吃，我这辈子都没吃过这么香的咕咾肉！”

肉片卷成的肉球，经过油炸和炒制，一口下去，好吃的差点把舌头吞下！

除了口感外，这道咕咾肉的味道也非常棒，酸甜当中带着菠萝的清新与果香。

总之，男游客吃了一口就爱上了，谁也不能跟他抢这盘咕咾肉！