三狗赶紧跑到山下小溪边，用开山刀给棒鸡开了膛。如果不及时开膛的话，一会功夫就会捂膛了，就没法吃了。

再说如果带回营地去收拾，血腥味容易引来野牲口。等半夜众人睡着了，很危险的。

冷水拔毛挺费劲的，狗哥废了很长时间的功夫。才把毛摘净。

收拾完内脏，除完毛，这只棒鸡也还得有十几斤。沉甸甸的。

三狗拎着收拾好的棒鸡，返回了营地。

众人看到三狗拎着一个大棒鸡回来，顿时一阵欢呼。今晚有棒鸡肉吃了。

几人继续挖老黄芪，三狗开始做菜。在树墩上，用开山刀把棒鸡砍成小块。冷水下锅。开始煮上。

等水开一会儿以后，撇去浮沫，继续煮。趁这个当口，三狗又去采挖了一些玉竹。

炖棒鸡不放点配菜.没滋味，玉竹炖肉很好吃的。

回来后，三狗继续看火，炖着棒鸡。 炖了能有一个多小时，把水倒掉，从新加水，再次炖起。放上带来的调料。

没有马上加盐。这会儿如果加盐的话，肉就炖不烂。

又是一个小时过去了，加上玉竹，和盐，接着炖。

香味很快就飘了出来。干活的几人闻到香味，馋的都流口水了。

主食还是汤面条。在这深山老林里，没法挑食。有的吃就不错了。

三狗觉得棒鸡肉应该熟透了，就招呼大伙儿吃晚饭。

几人干了一天了，累坏了。李大嘴带了两瓶酒，拿出一瓶来，让大伙儿一人喝两口，解解乏。

几人开始打饭，饭盒里，面条上面堆满了棒鸡肉。

众人开吃。

李大嘴咬了一口，唉呀！怎么这么硬。跟老牛肉似的。嚼起来像胶皮糖。不过味道不错。

管它哪！甩开腮帮子使劲嚼吧！

另外几人也是同样的感觉。棒鸡肉太硬了。有点咬不动。

三狗整整炖了两个多小时，居然还没有把棒鸡肉煮烂。这肉真是结实。