对于他们来说，这是年底最重要的一环，如果生产队种植的红薯产量低，家里面分的红薯就会变少，新年大家可能还会挨饿。

当年村里搞生产队的时候，经常有两个小生产队为了几块田地争执的不可开交。

好的田地产量高，大家都能吃得饱，坏的田地产量少，谁也不愿意自己人挨饿。

看着生产队努力工作的男女老少，江雪晨自然也不能落后。

老爷们撩开膀子，干就完事了~！

只不过江雪晨收红薯有拖拉机，拖拉机的后面挂一个专业的铁耙子，拖拉机在前面开，铁耙子把红薯从土里面扒出来。

黑子夫妻负责将红薯收拢成堆。

有拖拉机是很方便的，没用多少时间，他们就把三十亩地的红薯收完了。

红薯亩产可以高达6000斤（里面水多），江雪晨的农庄里面已经被红薯堆满了。

原本江雪晨想的是等红薯收获以后用来酿酒和制作饴糖的。

可是他忽略了天气原因，红薯怕冻，需要储存在地窖里面。

他们家的地窖只能存放一点蔬菜。

而且现在天气寒冷，让红薯发酵制作烧酒已经不太现实了。这需要专业的加热发酵槽，现在研制已经来不及了。

制作麦芽糖又需要麦芽，这需要时间种植，恐怕他的麦芽种好了，红薯都冻烂了。

江雪晨尴尬了，一直以小诸葛着称的他也会手足无措。

面对这种棘手的情况，急需大家集思广益。

好在三个臭皮匠顶个诸葛亮，憨憨的黑子这一次竟然提议道，我们可以制作粉条。

冬天大白菜猪肉炖粉条，那也是山村一景。

黑子这个提议不错，江雪晨对黑子问道：“黑子，你会做粉条吗？”

黑子摇了摇头，江雪晨恨铁不成钢的说道：“我还以为你这个憨货要立功了呢，我还想卖了粉条给你多发点工资呢，没想到，你还是个憨货！”

三娘急忙说道：“生产队收了红薯，每年都会做粉条，我在生产队里面给陈庆丰帮过忙，照猫画虎，应该能做出来~！”

江雪晨是个科学工作者，是农机大王，他经历过很多的失败，当年他的老师对他说过一句话。

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“不要害怕失败，失败与实验是通往真理唯一的途径！”

之前酿酒的大酒缸可以派上用场了，红薯磨碎沥出淀粉水。

淀粉会沉淀到水底，加入草木灰漂出杂志，倒出上面的浑水。

反复两次加水沉淀的工序，就会得到纯正淀粉，将这些淀粉加热糊化。

把瓢下面打几个孔，将糊化的淀粉液体倒入瓢内，就会变成粉条落入下面的热水中。

然后将粉条挂在外面晾晒就可以了。