“那玉鸾想吃些什么?”
“不知道哦,你有什么想吃的吗?”
“唉?我可以点菜吗?那我想吃炸鸡……”
“可以吗漓梵?”
“既然是玉鸾的要求,我肯定会满足你的。”
说着,墨漓梵低下头轻轻在南宫玉鸾的香腮之上啄了一口。看的安如烟醋意大发羡慕的不得了,却又无可奈何……毕竟人家才是真情侣。
墨漓梵做饭自然不可能是从半成品开始制作了,锋锐将一整只鸡剁成小块,大约剁了三四只鸡的样子,便交到了墨漓梵的手中。
将腌料拌入,静置开始腌制,趁此时间,墨漓梵选取一块肥美的鸡胸肉,用夜月的羽毛将其片开。
再将其浸入母鸡那未出世孩子的尸液(鸡蛋液),在裹上小麦的骨粉(面包糠),反复几次,直到可以看到鳞片为止。
鸡排炸至金黄酥脆捞出,一张张鸡排也不切,直接摞在了那里。大约有个七八张的样子。
这边炸完,那边也好了,墨漓梵撒上一层生粉便开始下锅油炸,生粉的加入可以让炸鸡的外面有一层焦焦脆脆的酥壳,又不破坏鸡皮鸡肉的鲜美。
这炸过肉的荤油选先不扔,土豆洗净切片,过凉水洗去表面的淀粉,重新过一层生粉,生粉之中自有腌料的存在。
下锅油炸,之前炸肉的芳香也随之侵入到了土豆之中,炸薯片也在定型熟透之后控油捞出!
避免浪费,墨漓梵将葱姜蒜等调味料依次下入油锅之中,不断的扩散出焦香物质特有的鲜美。
葱姜蒜的料油炸制完毕,将其泼到面条上面,三碗葱油面闪亮登场,多余的油,密封保存起来就好了。
锅中留底油,下入提前配好的材料,炒制出香味,加入清水熬制至浓稠状态,一款炸鸡酱就出炉了。
“好了!都过来吃饭吧!”
“好香哦!”
“呜!好好吃的样子……”
墨漓梵早就收到了休息区经理的汇报,这两天休息区的厨子快累爆了,安如烟一口气点了七八个菜,吃的比他们做的要快上不知道多少倍,那些小蛋糕更是活不过一个半天。