随着准备工作的进行，两队都遇到了一大难题。

蒸饺包的太慢了！

和扁肉随便捏起来不同，蒸饺是需要捏出统一的花型的，要是捏的不好看，他们自己都不好意思卖。

这也导致陷入了一个尴尬的局面，想要蒸饺有型就不能急，那速度就会严重下降，速度下降就会急。

直接陷入恶性循环了。

关键两队都只能分出一个人来专门包蒸饺，其他人最多是抽卡过来帮忙包几个。

因为其他项目虽然相比于包蒸饺来说不是很麻烦，但也是需要准备很多，是相当耗时的。

总不能为了蒸饺，其他菜品都只准备一点点吧。

虽说蒸饺也是沙县的招牌之一，可以说是必点单品了。

但其他的几个菜品又何尝不是呢？

他们只能作出取舍。

两队几乎都已经预料到开业之后，蒸饺供不应求的场景了。

随着四十分钟的准备时间将近，本来心理压力就很大的众人逐渐着急躁起来，很多事情都忘了。

“蒸饺不够，才6笼，来不及了！”

“啊！累的要命！”

“我这越包越不像样了！”

“换个岗吧，我那个真的不行！”

“原来开店有这么多工作啊！”

“你再说一遍，芋饺一碗是几个？”

“怎么上菜啊？”

“扁肉是在哪煮来着...”

...

不管众人准没准备好，时间是不等人的，40分钟还是到了。

姚pd：“准备时间已经结束！请老板和厨师离开准备区！请大家做好准备！

沙县小吃，开始营业！”

虽然众人心理很紧张，但也只能强行压下，这种和超多市民互动的超大型任务。

跑男团成员就算紧张的浑身发抖，真要上的时候也会拿出自己最好的状态努力完成。

像以前上一代跑男团联合国演讲的那期，刚开始英语都说不利索，后面突击训练最好还是圆满完成。