第173章 白案师傅--月饼

“您要是缺啥材料,我去供销社给您找找,保准齐全。”

“咱得赶紧计划计划,这月饼可得做得独具匠心。”

王保华也来了兴致,眼睛亮晶晶的,一边用手比划着,一边说道:“我觉得可以做几种不同口味的,像五仁、豆沙、枣泥这些都挺不错的,经典又受欢迎,保管能符合大多数人的口味。”

王保英歪着头,像是陷入了回忆,片刻后眼睛突然一亮,道:“去前年小妹带回来的那个云腿月饼也好吃,爸,你要不要试一试?”

“那滋味,咸香四溢,咬上一口,肉香和麦香在嘴里交融,到现在我都还记得呢。”

王保红一听,忍不住 “噗嗤” 一声笑了出来,笑着打趣道:“美得你,那云腿月饼是人家隔壁滇省的特产,里面都是肉,是你想做就能做的吗?”

“咱们这小县城,虽然说不缺糖,但物资不像大城市那么丰富,哪有正宗的云腿啊,难不成做腊肉月饼啊?虽说都是肉,但味道肯定相差十万八千里,可别砸了咱爸的招牌。”

王父在一旁听着女儿们的讨论,微微点头,若有所思地说:“你们说得都有道理,传统口味确实不能丢,得稳住大家的味蕾。不过这云腿月饼,虽说咱没有正宗的云腿,倒也不是完全不能尝试。”

他顿了顿,似想到了什么好的点子,眼睛亮了起来:“刚刚红红说得不错,咱们这儿可不缺糖,而且咱们义县的红糖可是在全国都叫得上名号的蔗糖,品质上乘、味道醇厚。”

“咱们加点引子和红糖做一个酥麻口味的月饼,如何?”

“这引子啊,经过炒制研磨,香气扑鼻,和红糖搭配在一起,甜而不腻,香酥可口,保管让人吃了还想吃。”

王保英眼睛一下子睁大了,满是惊喜与期待:“爸,这主意太棒了!我都能想象到那个味道了,肯定特别香。”

“咱们义县的红糖我从小吃到大,用来做月饼馅,再加上本地的酥麻,那就是把咱们本地的特色发挥到极致啊,妥妥的‘家乡味’。”

王保华也跟着点头,面带微笑:“是啊,爸,我觉得可行。”

“这样的月饼,既独特又有咱们义县的印记,拿去送人,心意满满。说不定还能在咱们国营饭店推出,成为咱们这儿的招牌月饼呢。”