“听嫂子这么一说,我也觉得你这么安排挺好。那就卖干果吧。回头我让贵圆帮着找货源。
菜式的话,要不要做阳市没有的菜?这附近都是做阳市菜的,如果我们也做阳市菜,没啥亮点啊。”
“姑,我觉得刚开业还是以阳市经典菜式为主,毕竟这里住的都是本地人。不过我们可以定期推出新菜。受欢迎就留下,不受欢迎的菜式就不留了。
至于亮点,我们可以在装修上做文章:设包厢、软椅、餐巾,跟其他饭店的档次感就拉开了。
然后我们还可以在营销上发力。厂里卖饮料的那些法子,都可以在饭店里用一用嘛。”
“予舒说的对啊。成天跟在你爸身边,耳濡目染学了不少营销手法。你就拿饭店来练练手,规划一下我们饭店用什么营销手法?”
“没问题。”
“厨师的话,就找大姐家的老三,他学厨师的。我会找他谈的。这店至少要装修、散味,至少要两个月,那时候老三也毕业了,正好来我们这掌勺。”
几人敲定经营事宜,按照各自的擅长点,分头行事。
饭店在九月下旬装修完成。赵予舒和向莲华、赵志灵一起去验收。
只见:门口的两间店铺已经布置好了,熟食展柜擦拭的很干净。赵贵园找人制作的干果礼盒,也都已经放在货架上。
推开门,是一个供堂食的大院子,中间用木架做了隔断,上面饰以人造绿植,又零散的放了些装饰书。头顶是透明玻璃屋顶,光线通透。
二楼是八间独立包厢,每间都有不同的名字:“海香阁”、“兰韵轩”、“竹语间”、“玫瑰情坊”、“茉莉雅座”、“海棠春坞”、“丁香小筑”、“菊逸厅”。每间包厢都是按名字布置的,如:
“玫瑰情坊”:专为情侣、夫妻打造。包厢内布置温馨浪漫,粉色调装饰、烛光摇曳,为约会用餐营造甜蜜氛围。
“茉莉雅座”:装修简约时尚,搭配白色、绿色为主色调,餐桌旁还摆了一盆茉莉盆景。
“海棠春坞”:装饰得色彩鲜艳、富有朝气,让人仿佛置身于明媚春光之中,充满生机与活力。
三楼的布置和二楼一样,也有八间名字各异的独立包厢。
整个装修是由赵予舒提供思路,设计师出设计图,经过两位大股东评审讨论完善,再由装修队实施。