饭店开业的消息不胫而走，萌宝的几位管理者自发组织员工前来捧场聚餐。舒水带着一大群人，还没到门口，老远就扯着嗓子招呼：
“舅妈，小姨，恭喜恭喜，祝您饭店生意红红火火！”
另一边，向常才也领着一伙人浩浩荡荡地赶来，一见到向莲华，笑着高声祝贺：“大妹，恭喜发财！看你这店红红绿绿的，就知道以后准差不了。”
向莲华和赵志灵都身着新衣，满面春风地站在门口迎客。
有客人进店，两人便默契分工，其中一位热情地将客人引至里间就座，悉心安顿好后，再迅速折返门口，继续迎接下一波客人。两人忙得脚不沾地却又满心欢喜。
赵予舒也没闲着。她在饭店各处巡视，观察整个用餐过程的每一处细节：从客人踏入饭店，她便掐表记录等候时间。关注前台接待是否周到。厨房出菜时，她又紧盯传菜速度。
用餐过程中，她会不动声色地留意客人的光盘情况，以此判断菜品是否合口味。待客人用餐完毕，她会主动上前攀谈，虚心询问对菜式的评价。
她还会密切关注翻台率、客流量这些关键数据，分析可以改善的节点。
饭店菜品味道不错，装修新颖，再加上在阳市餐饮界史无前例的创新营销手法，“赵家老街坊饭庄”在阳市很快打出了名头。
开业一个多月，饭店内每日宾客盈门，甚至出现了食客爆满，需要排队等位的火爆场面。
饭店门口的两个门面生意同样红火。许多不进店用餐的路人，会买些卤味带回家品尝。不少有送礼需求的食客，一眼就相中了店内的干果礼盒，会顺手买几份，用来送礼既体面又有心意。
每天饭店打烊时，向莲华都会习惯性地坐在收银台前，看着一摞摞码放整齐的现金，笑得合不拢嘴。
11月初，向莲华和赵志灵坐在赵常跃办公室，满怀期待地一同核算上个月账目。
看到最终数字，向莲华瞪大了眼睛，眼中满是惊喜与难以置信：居然赚了这么多！超过她过去几十年从老公手里拿到的数字。
她激动地对赵常跃说：“我考虑好了，这个经理的位置我不做了，专心做自己的生意。”
赵常跃听后，微微皱眉，一脸疑惑：“你现在手底下有下属帮衬着，在公司里日常也就签签名、安排事务，不耽误你打理饭店生意呀。况且HR经理是很重要的岗位，可不能随便找个人顶上。”