肉墩大爷听了，点点头。

“大爷啊，那你觉得，这件事说明了什么？”易南平接着问。

肉墩大爷没有上来就回答，而是慢慢的思考了起来。

他在思索，可奶奶心急呀，老人家一副等不及的样子，忍不住又想催易南平。

得，易南平也不再卖关子了，他直接开始往下说：“大爷啊，我觉得吧，这最少说明了两个方面：其一，改革开放的政策放得更宽了，政府对个体户的发展已经开始鼓励和支持，绝对不再限制了；其二，县城的老百姓收入增加了，他们腰包里有了闲钱，就想着改善生活，下个馆子，吃点好的！”

易南平这话一说完，肉墩大爷的眼神感觉就亮了。

这真是一个聪明人啊，一点就透！

可奶奶没听懂啊，她老人家依然还在迷茫着，不得不继续催问：“南平啊，孩儿，你给你大爷说明白点，他这人吧，比较笨，你不说清楚，奶奶怕他理解不了，再给想差了……”

好嘛，这奶奶，真够疼她大侄子的！

不过，奶奶既然发了话，易南平赶紧接着说：“好的，奶奶！大爷啊，我是想着，咱县城的居民可是好几万呢，这餐饮市场可不小，仅凭几家小饭馆，肯定解决不了全县居民日益增长的饮食需求。既然这样，那该咋办呢？我想了一个模式，你给约莫约莫，看看合适不……”

接下来，易南平就把上辈子的，卤肉连锁摊模式，给肉墩大爷细细地分说了一遍。

他介绍完，还怕肉墩大爷担心原材料，就又替他出了个主意：“大爷啊，你也知道，我跟肉联厂的厂长管哥，关系不错！他们肉联厂现在每天屠宰的大批肉猪，那些猪下水，人家供销社不稀罕要，可都就近便宜处理了。你要是有兴趣，我可以帮你问一问管哥，估计花不上几个钱，每天就可以拿到许多……”

这次，不光是肉墩大爷，就连奶奶也彻底听懂了。

她激动地对侄子说：“好小子，你还犹豫个啥？南平孩儿说到了这，姑姑都明白了，这事儿准能成，没问题的！你就应承下来吧，好好干，没本钱也不要紧，姑姑手里有，你尽管拿着用，挣钱了再说……”