然而现实是贵族们由于传统观念的问题很难接受这种东西，而且用刀叉吃亚洲火锅也十分困难。

但是区区困难是拦不住吃货的，很快供单人食用的小型火锅就被开发出来了，这种小型火锅巧妙地避免了卫生问题。

然后针对刀叉不适合涮火锅的问题，他们直接从实验室里拿出了镊子...

再之后就是本土化发展了，奥地利人喜欢直接用芝士或是巧克力，甚至是奶油做锅底。

这在弗兰茨看来完全就是黑暗料理，不过他们自己吃得蛮开心的，弗兰茨也不好说什么。

各种奇葩的火锅摆在眼前，弗兰茨反而觉得自己的清汤锅有些格格不入。

不过这也算是此时奥地利宫廷的一道特色菜品了。

之后便是炸猪排，这算是奥地利帝国的特色了，其他国家更喜欢吃牛排。

这倒不是因为猪肉便宜，实际上这是有原因的，奥地利帝国的特产绵羊猪。

这是一种浑身长着软趴趴长毛的猪，这家伙远远看去就像一只很大的绵羊。

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而更奇葩的是绵羊猪的毛真的可以织成毛衣，同时这种猪的体脂率可以达到惊人的70%堪称猪中和牛（最高等级和牛体脂率可达56%）。

另外说一下，通常来说油脂越多越适合做牛排，相反则适合炖汤。

十九世纪的奥地利甚至有人将绵羊猪当成宠物养，主要是因为这种猪的性格温顺稳定，而且智商相当高。

但弗兰茨并不是战斗民族，他没法接受一只将近五百斤的宠物。

绵羊猪倒是不错，但是这玩意对于粮食要求高，而且肥肉太多，弗兰茨并不