苏棠籍贯苏杭西湖区，但人嫁到了青青草原，小姑父是一位牛场主。

平日里她最大的乐趣就是骑马放牛，纵马策驰养成了爽朗的性格。

“小姑，你家农场养的什么牛？有多少头啊？”

“西门塔尔牛，数量不多，4000头出头！”

宁毅：……

西门塔尔牛原生于欧洲，是引入国内养殖的。

内蒙西门塔尔牛的特点：体型高大、结构匀称、四肢强壮、毛色多为黄白花或红白花。

这牛生长速度快，肉质细嫩，口感鲜美，脂肪分布均匀，具有较高的市场价值。

此外，这家伙繁殖性能良好，其产奶性能也较高，奶质优良。

按照现在市场行情，一头成年西门塔尔牛的体重在800-1000公斤之间，能卖到-之间。

如果4000头都是这种的，这不就亿万身家了？

这小姑可真爱说冷笑话！

“那平常都是整牛出售吗？”

“差不多，有十多个固定的买主，偶尔还要出口一些。”

“这生意做得真大！”

“也就那样吧！挣个辛苦钱！”

宁毅：……

“对了，你喜不喜欢吃牛肉，喜欢的话我让你姑父送几头过来！”

几头？

开什么玩笑！

是吃还是养？

“小姑，我有一家新店要开业了，估计会用到一些牛肉，要是小姑不嫌单量小，可以冷链发给我！”

“嗨！一家人说这些干嘛！你要要的时候随时说。”

两人聊到后来，又提及了为什么不做熟牛肉加工制品。

内蒙牛肉干、卤牛肉，一向很有市场的。

“养牛就很辛苦了，哪还有心操持这些……咦！你不是厨子吗？做熟牛肉应该是顺手的事吧！要不你来搞这块？”

宁毅仔细想了下，西门塔尔牛的特点，还真特别适合做熟牛肉制品。

工艺方面，自己多对比研究一些，找到自己的定位也不是难事。

卤牛肉、牛肉干、牛肉火腿、牛肉丸……

配上自己的带货直播。

这事，真有得搞啊！

“那我先研究研究！”

“行啊！等你信！”