吴小兵对此还是持怀疑态度：“真的假的？”

张国栋拍胸口说道：“真的，你就相信我吧！”

陆山河可没有时间听两个人废话，因为只有一个小时就必须要上菜。

还好陆山河上一辈子被苏晚晴折磨的上得厅堂下的厨房，无论是剁鸡还是炒料，手脚都非常麻利，速度非常快。

陆山河一露身手就把吴小兵给征服了，毕竟这种身手可不是普通的厨子，或者是墩子能达到的。

很快，两道硬菜就做好了。

黄瓜烧鳝鱼，香气逼人，让人垂涎欲滴。

改良之后的新疆大盘鸡，鸡肉色泽娇嫩，鸡皮还在冒油，看着就忍不住咽口水。

后厨的众人不断的闻着两道菜的美味，都对陆山河的授意赞不绝口。

胡德彪对陆山河竖起的大拇指说道：“果然是色香味俱全！”

吴小兵有些不放心，拿起了筷子夹了一坨鳝鱼放在嘴里。

咽下去之后，他整个人都愣住了。

鳝鱼一点都不腥，而且入口鲜嫩一抿即化，突出一个鲜字。

“看不出来呀，这鳝鱼居然还能够这样做，味道不错呀！”

陆山河嘿嘿的笑了两声，用衣衣服角拭了一下汗水。

吴小兵一方面安排后厨的众人上菜，另一方面邀请陆山河在旁边休息入座，还亲自给陆山河泡了一碗茶。

后厨的温度非常的高，这个年代又没有什么空调，陆山河也随遇而安，坐下来将一碗茶吨吨吨，全部都给喝完了。

而在国营饭店的大包间里面，市上的领导正在觥筹交错。品尝着国营饭店的菜。

当新疆大盘鸡和黄瓜烧鳝鱼端上来的时候，一位领导看到这就奇怪。

“这鳝鱼我吃过油炸的，还没有吃过，用黄瓜烧的，吃上去会不会有腥味？”

油炸干煸鳝鱼，其目的就是用重油将鳝鱼里面的水分给炸干，最大程度的减少鳝鱼的腥味。

红烧鳝鱼稍微处理不好，腥味就非常的浓，让人难以下咽。