这时候,打荷的学徒,把红案师傅配好的《宫保鸡丁》端过来,何雨柱开始操作起来。
这位打荷的学徒也没有离开,开始认真观看何雨柱的操作,这次用的时间更短,七分钟,这道菜就被做好。
打荷的学徒也很有眼力劲,配合着何雨柱装盘,随后端到石磊面前,石磊也不客气,拿起早就准备好的试吃筷子,品尝一番后,很满意,直接通过。
整个下午到晚上,何雨柱和其它大师傅都是在忙碌中度过,不得不说,鸿宾楼的客人特别多,生意爆满,今天何雨柱做的《宫保鸡丁》,受到不少客人的夸赞。
王老板起初还以为是石师傅做的,后来才知道是今天新来的何雨柱做的,心里非常高兴。
【嘿嘿,原本以为,这何雨柱是走后门的,试菜的时候,就觉得他的手艺可以做鲁菜主厨了,没想到这么快川菜的手艺跟上来了。】
【有石师傅今后天天教导,以后何雨柱就是川菜鲁菜两系主厨,而且小何师傅现在这么年轻,这次可算是捡到宝了。】王老板看着红红火火的店里,心中乐开了花。
不过王老板并不知道的是,何雨柱现在就拥有鲁菜湘菜两系主厨的手艺,等到学会川菜,就是三系的主厨手艺。
后厨一旦忙碌起来,时间也就过得飞快,时间来到晚上快八点钟的时候,王老板来到后厨,让今天值班的大厨,做几位大师傅的菜。
等到何雨柱把炉子、案台、调料缸和地面的卫生做完,王老板拿着给何雨柱买好的四个铝制饭盒。
“哈哈,小何师傅,今天你做的《宫保鸡丁》不少客人都夸赞,一开始我还以为是石师傅做的,想不到是小何师傅做的。”
“来,这是给你的铝制饭盒,每天三道菜,两荤一素,一盒米饭,这是今天的菜。”
“其中就有你做的《宫保鸡丁》,还有一道荤菜是《红烧鱼块》素菜是辣白菜,一盒米饭,我都和你好装好了。”
王老板王伟,把饭菜放在何雨柱面前,拍了拍他的肩膀,满脸的笑容,这些菜对于他来说并不算什么。