但如果能喊庞亦津来打牛肉,把略有不足的口感也补上来的话,齐禹觉得自己努努力甚至能把牛肉丸推到A级。
可惜很难稳定保持A级水准,毕竟A-级也有极大地范围跨度,齐禹觉得万一搞出A级的牛肉丸也不能端出去卖,只能自家内部解决。
“不过每次超常发挥的菜都内部解决也不是个办法啊。”齐禹例行走神,思绪飘远:“要不跟老妈商量一下,就说店里来了位看心情决定炒不炒菜的长辈,超常发挥的菜干脆临时提价卖?”
齐禹觉得这法子可行,到时候菜出来了只要大吼一声,这盘菜炒的格外好,点了几桌客人有没有愿意加价买的,只要价格加的不多肯定有人愿意。
“嗯,好主意,就这么干!”齐禹击了个掌,暗夸自己真是个天才。
想到就做,他果断跑出厨房找到寸英莲说了这事。
寸英莲表示很开心,没心眼的傻儿子总算知道加价了,并顺手奖励了他一根棒棒糖。
齐禹拿着棒棒糖怀疑人生,一脸懵逼的走回厨房。
这根棒棒糖,寸英莲是从嘴里拿出来的……
他不是小孩子了好伐!
偷偷把棒棒糖丢进潲水桶,他跑去看了眼自己的砂锅。
排骨以微火煲了近两个小时,已经相当软烂,是时候下玉米了。
挑一根最嫩最饱满的玉米切段丢进汤里,齐禹盖上盖继续焖。
又过了半小时,玉米也已经煲透,清甜味完全融入汤中,齐禹又挑了根本地胡萝卜,削皮洗净切小段,丢进汤里。
掐着时间炖了十多分钟,齐禹最后一次揭盖。
飘香四溢。
来自排骨的浓香,玉米的清香和胡萝卜的天香,隐约还夹杂着些许竹笋的清新味道,种种香味很好的融汇为一,浓郁却很柔和,半点都不霸道,齐禹非常满意。
快速将汤里的黄芪和姜丝夹出丢掉,齐禹往汤里撒了些盐,搅匀,尝了口,觉得还行,正常发挥,可惜不够惊艳。