美好的时间总是短暂的,何况美食的分量本就不多,也就是鲫鱼碎刺太多,吃起来比较麻烦罢了,但也没多会儿,大家就都吃的七七八八了。
谢超轩拿起话筒,清清嗓子:“两位大师的技艺,真真是叫人惊叹,说起来,我也有二十年没吃到这么美味的邮亭鲫鱼了,不得不说,虽然我不能吃辣,但这份菜仍叫我欲罢不能,哪怕被辣的嘴皮子都肿了,还是舍不得停下。”
台下顿时爆发了一阵阵善意的哄笑。
也有不少人深以为然,因为在场的选手,也有不少人吃不得辣,但同样欲罢不能,吃的不亦乐乎,嘴肿舌麻仍不肯放弃,痛并快乐着。
谢超轩微笑着抬手虚压,示意大家安静一点,随后接着说:“更让我惊喜的是这份宫廷万福肉。
说起来有些汗颜,作为鲁菜厨师,按理说我对这道菜应该更加熟悉,但……平心而论,我所做的万福肉,有自信在味道上不输齐大师太多,但口感是真的比不上。
齐大师的刀工太强了,如果换做我,想要将肉片的这么薄这么好,虽不至于做不到,但速度肯定很慢,而且稍有不慎就会把肉切断,要我在这么短的时间里做出四十多块肉,那是万万不行的,我估计十块顶天了……不,十块都切不到。“
不少选手下意识的点点头。
作为专业厨师,自己的刀工有几斤几两,他们再清楚不过了。
也正因如此,齐老爷子的这份刀工才更叫人叹服,这份宫廷万福肉才更叫人惊艳。
不出意外的话,他们以后应该不太可能再吃到这么完美的万福肉了。
因为放眼全国乃至全世界,齐老爷子的刀工,应该也是最为顶尖的那个,而且恐怕没有之一两个字。
尤其齐禹,对此深信不疑。
因为齐老爷子的刀工,乃是宗师级(29/30),濒临宗师极限,更恐怖的是,他的这项技能还没有因为老迈而衰退。
而不出意外的话,宗师级的基本功,估计就是人类所能达到的极限,再往上,便是真正的神迹范畴。
比齐老爷子刀工稍差的,不是说做不出这般完美的万福肉,实在是太过折腾。
老爷子三分钟不到就能切出的一块肉,换做晁堂或者谢超轩,恐怕得半小时才切得出一块,还不一定百分百成功。