各选手互相品鉴同样如此，三百八十道菜就摆在公共区域当中，给他们半小时时间，各自自由品尝，然后给出相应的分数。

但有一点挺有意思——他们给其他选手打的分，一定程度上，也会影响自己的分数，全看他们给的分数与评委们的意见出入有多大。

这么说也不太对，不同人有不同尺度，单纯的分数高低其实做不得数，主要看的还是他们给其他选手定的排名。

说是交叉点评，倒不如说是考验他们的品鉴水平，来作为衡量他们实力的其中一个维度。

收到谢超轩点评开始的指示，一众选手也纷纷离开了自己原本的区域，来到摆满各式菜肴的长摊前，捧着碗筷，腋下夹着纸笔，上前纷纷品鉴。

而作为截至目前表现力最强的选手之一，齐禹发现，他的对手们表现得相当谦逊，他看中的菜，其他选手都会主动回避，让他先尝。

真正有实力的人，总能获得他人的尊重。哪怕是枸杞，此刻也对齐禹心服口服，主动退避。

齐禹略显意外，但也不客气，当仁不让走在最前，率先来到种宏明的菜品面前，打了一勺罐焖牛肉，随后舀一口汤，轻吹两下，入口。

微酸微甜，浓香极鲜，咸度恰当，非常美味，各种风味融合的非常完美，初一尝更在齐禹的那锅罐焖牛肉之上，达到了A级水准，堪称大师之作。

但齐禹自己做的罐焖牛肉也不逊色太多，更在汾酒的作用下，越吃越有味道，即使在目前的赛制之下，这个优势不太能发挥出来，差距其实也非常小。

他又尝了一片烤鸭，吃了口仔姜兔，夹一根开背虾，一小块鱼头肉，又试了试凉菜老醋花生，连连点头，对种宏明的实力有了大致的判断。

比上一轮比赛时的他略强一线，比起现如今的他则在伯仲之间。

没了小炒锅的加成，齐禹目前也并没有哪项基本功真正突破到大师级，但调味火候基本都在高级极限，刀工翻勺也是高级后阶，种宏明与他相差仿佛，则说明他的实力也在这个层次，发挥上则要更稳定一些。

也就是说，他所擅长的菜，成品要比齐禹擅长的拿手菜稍逊，但不那么擅长的菜，又要比齐禹不拿手的菜品好上几分。

比如芝士部队锅，他发挥的就比齐禹好上一筹。

琢磨片刻，齐禹给他打了9.0分。