海星猎取食物时，是用腕上的管足把猎物捉住，然后呢用自己的整个身体把猎物包住，胃里分泌出的消化酶就会把猎物溶解从而消化吸收的。

海星除了具有很好的捕猎功能；它还具有很好的防御功能，如果海星在海中被人捉住了腕足，它就会把自己的腕足自行切断，然后趁机逃走。这些腕足都具有再生功能，切断后还会长出来，只不过会比以前的腕足略小一些。

海星看似在海中行动很不方便，动作也十分缓慢，但它却经常性的欺负弱小，十分凶残，有时候连自己的同类也不放过，其主食是小鱼和蛤类。

世界上所有生物的母爱都是一致的并且十分伟大的。海星尽管十分凶残，但是它们对自己的后代都是格外温柔之至。这种伟大的母爱具体表现在：海星产卵后常常竖立起自己的腕，形成一个保护伞，让产下的卵在里面卵化，以免被其他的动物捕食。卵化出来的幼体会随着海水四处漂流而以浮游生物为食，最后一个个成长为海星。

海参呢，是一种非常有食用价值的名贵海洋产品，在很久很久以前人类就把它和陆地上的人参同等对待了。海参的肉质软嫩营养丰富，是海味“八珍’之一，与燕窝、鲍鱼齐名。

海参又叫做刺参、海黄瓜，外观呈现黑色，形状有点像蚕，全身长满了肉刺，满身凹凸不平。

海参有许多绝活：首先海参也会变色，就像陆地上的变色龙一样，能够随着环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参为棕色或淡蓝色；居住在海藻、海草中的海参则是绿色的。海参的这种体色变化，可以有效地躲过天敌的伤害。

其次，海参具有奇特的“夏眠”行为：当水温达到20摄氏度时，海参便会潜藏于石底，背面朝下不吃不动，整个身子萎缩变硬，如石头一般。海参一睡便是一个夏季。等到秋后才苏醒过来恢复活动。

再次，海参还会“再生”，将海参切成两段后投放海里，经过3～8个月，每段海参又会生成一个完整的海参。有的海参还有自切本领，当条件适宜时，能够将自身切开，以后每段又会长成一个新的海参。

此外，海参还会自溶。当海参离开海水后体内便会产生一种自溶酶，在6～7个小时内，会溶化成液体。另外，海参在生长环境受到污染等情况下，也会出现自溶现象。干的海参接触到油性物质也会发生自溶。