易中海独饮二两酒
闫富贵身藏公平尺
书接上回:
易中海没有深究闫富贵,再深究下去就都别吃了,忙着转移注意力,伸出筷子夹向他跟前的一道菜,好歹得压一压。
伸过去的筷子被宋慈挡住了,“这位一大爷是吧,咱先等等,让丁组长先吃。”
丁一是个好人,赶紧圆场,以缓解易中海的尴尬,说道:“一大爷,咱们今天是厨师交流,我就不客气了,您也多担待,咱们品鉴完了您再吃,当然,我这也是小人之心了,您身为咱们院的一大爷,肯定不会耽误几位厨师的正事,也不会和我们小辈计较,您说是吧。”
“我。。。”易中海给噎住了,草!这词怎么有点耳熟啊。
还没等易中海说话,刘海中笑呵呵的说道:“那是,那是,丁一,你先吃,吃完多说点什么驻京办的事,二大爷爱听。”
闫富贵则没有理会这俩虚头巴脑的,这会正捧着盘子往自己嘴里塞梅干菜呢,还别说,就着馒头还真香。
丁一冲刘海中点点头,又冲宋慈拱拱手,咳了一声,说道:“咱们继续说正事啊,这个芫爆散丹,大家去清真馆子肯定必吃,几个关键点很重要,第一要用芫荽杆,第二是不能出汤,第三是口感要脆嫩。”
说完,还是先给马英夹了一筷子,自己又吃了一大口,接着说道:“这个味道吃起来很正宗,口感也好。”
宋慈乐了,冲何冰和傻柱努努嘴,那意思就是瞧哥们的菜,丁组长就没挑出毛病。
还没等他乐完,丁一说道:“但是呢。。。”
这一个但是,何冰和傻柱都没憋住,直接笑出了声,宋慈也是脸一垮,这特么的咋后反劲呢。
“但是呢,这个宋大哥,您这个摆盘差点意思,虽然这道菜多是杆和条,但是我听一老回教师傅说过,摆盘得杂而不乱,您这个搁咱们自家吃,那是一点毛病没有,要是上宴席。。。”
哎!宋慈一拍自己的脸颊,老脸微红,冲丁一拱拱手,“您别说了,您真说到点子上了,这菜我平时都是做完一装盘,就让徒弟摆盘上菜了,这习惯害死人啊,我平时就欠了这最后一哆嗦,您这一提点,惭愧啊。”
丁一说道:“这不算毛病,几位大厨的手艺那是没的说,就是一些细节需要注意,领袖教导我们说世界上怕就怕‘认真’二字,组织就最讲认真。所以我们干本职工作,也是要讲究认真二字。”