第17章 染练

后面的日子里,除了摘花和各种活计,倩倩还跟张氏、何氏和村里的伯娘姊妹们进山采过几次黄栀子,捡苦槠豆腐果(即栎子)。

在一片山岗上采栀子时,她扫一眼旁边一丛茂盛的栀子树,看到旁边有个突出的小坟包,上面盖着个竹子编的小簸箕。她一眼就认出那是早夭的小侄女临终前躺在上面的,心中突然而来的悲伤让眼睛发酸。

她仍然记得自己小时候看到小小的身子躺在这个小簸箕上,先吐奶后吐白沫,连动都不动,旁边的二堂嫂头发蓬乱,双眼红肿。虽然因为她的到来张氏没有再带自己和弟弟,但是未满周岁,还不会说话走路的小侄女的早夭还是让倩倩早早地理解何为死亡。

十月朝送寒衣。霜降后又收了油茶,跟着大人穿了几天树林去捞山子,也多得了几筐油茶果。顺便还折了好多枝叫野鸡串串的鲜红的野果子,霜降前入口微涩,但霜降后就甜了许多。

折了一筐已变得甜美的野葡萄回来跟伯娘们学着榨汁酿酒。这种叫野葡萄的小树是多年生的半灌木,只能长到七八尺长,还是匍匐的,不像葡萄或山葡萄那样有长长的蔓。

果子一嘟噜一嘟噜的呈紫蓝色,皮薄多汁,霜降后入口清甜但有点黏且带点怪味,所以喜欢直接吃的人并不多,用来酿酒倒是物尽其用。

倩倩按着伯娘们的教法,找了块白麻布洗净了,把野葡萄摘下来,用清水过一下,放在布上面包好,用手压烂了过滤取汁,再倒进用滚烫的开水里外烫过晾干的陶罐里,盖上盖子后用黄泥巴封好,只等慢慢发酵。

张氏帮着把葡萄汁挤出后,就把摘来的金樱子倒在地上,换了木屐把果实上的刺踩掉,放在箩筐里。等倩倩把罐的口子封好,两人一人提着装金樱子的筐,一人提着已煮过还未去种仁外皮的苦槠一起到溪水里洗。

苦槠仁煮了后放在凉水里要搓去外面的褐色薄皮才好磨浆。或者也可以晒干或晾干收起来,要用的时候再磨成粉煮成豆腐,便可在青黄不接时充当糊口的吃食。

洗净晾干水分的金樱子则直接倒进酒缸里泡着,或者泡在凉开水里直接发酵成果酒。

从摘完油茶到十一月,花摘完了,农事已毕。女子们最多的事就是纺纱织布做冬衣,做鞋子。入山摘各色果子,像挖药材、野山药、葛根、砍大柴、烧炭之类的事大多是男子做的。

倩倩呢,则在上午纺纱绩麻,下午放牛时砍柴挖猪草,晚上读书或纺纱。有时候也专门在山里找药材挖,主要是野党参、羊乳参、吊马桩、土人参这类的贵点好挖些的草药,有时候看到野生的零陵香也拔回来。

看到可吃的野果子也一起摘回去跟弟弟分吃。

春夏间是茶泡茶耳。夏秋时是地稔、乌饭子、月亮光光(赤楠)、野鸡果果、各种树莓、刺萢、乌萢、茅莓、覆盆子、野荸荠、八月瓜、冷饭团,甚至去的地方远还可以碰到野杨梅、野李子、杜梨、毛栗子、野柿子这些。

但是杜梨在秋天太涩,得到霜降后才变得沙,摘回来用水煮了泡在水里去除涩味,也好食用哄下肚子。或者实在是没有果子,挖几棵肥壮的鸡腿子(翻白草)吃肥白脆甜的根也可以。

或者在碰到火棘鲜红如火时,将果子打下来带回去晒干,到冬日里粮食不够时磨成粉还可以救人,所以这东西也叫救命粮。

就算没有果子摘,在放牛的间隙也可用苍蝇拍打蚂蚱,折了截叶铁扫帚的枝串成几串,回去喂鸡鸭。 在张氏或何氏忙其他事,织布机空着时学习织布。

这时家里已积了七八匹麻布,其中四匹稍粗点的,是准备自染色后给家里人做冬衣用的。

刚织好的麻布泛黄且硬,在染前要先捶洗去掉上面的米浆,再用草木灰水煮过练过曝晒过才显得白软。

做法是火灰水滤好后,把已洗去米浆要练的麻布展开泡在里面,再倒在锅里煮,煮开后再泡一个晚上,才拿到溪边去捶打洗净晒干。。

何氏带着倩倩提前几天把用草木灰水煮过泡过的两匹麻布在水里捶打后拧干水分晾干。