王保英应了一声,把铁锅安置好,两人便朝着晒肉的地方走去。
那挂着的一块块肉在阳光下泛着油润的光泽,看着就让人满心欢喜。
王保英在房梁上绑了几根绳子,刚好在灶台的上方。
姐妹俩一个递,一个绑,不一会儿就把所有的肉都稳稳地挂在了绳子上。
那一块块肉在半空中来回晃悠着,就像是在告诉着姐妹俩:“你们快来吃我啊!”
王保红担忧的问道:“二姐,咱家这个厨房不是刚搭好吗,这些肉挂在上面会不会.....”
王保英站在灶台上翻了一个白眼道:“就是把你掉在上面咱家厨房也不会塌,在说了咱家这才几块肉啊。”
“你就别瞎操心了,这房梁结实着呢,都是用的好木料,专门请刘大强师傅来打造的厨房,质量肯定过关。
王保红点了点头,可还是忍不住时不时抬头看看那房梁和挂着的肉。
王保英跳下灶台,拍了拍手上的灰尘,说道:“好了,别担心了。咱们现在就开始准备熏肉吧。”
“保红,你去把之前收集的橘子皮、核桃壳还有那些甘蔗皮都拿过来,我去把火生起来。”
王保红转身去拿材料,不一会儿就抱着一堆东西回来了。
王保英已经把灶台里的火生得旺旺的,火焰欢快地跳跃着。
王保英接过橘子皮、核桃壳等材料,先在火上撒了一些甘蔗皮,顿时一股清甜的香味弥漫开来。
接着,她又把橘子皮和核桃壳慢慢放进火里,随着温度的升高,这些材料开始释放出独特的香气,与甘蔗皮的味道相互交融,最后将那些柏树枝掰断铺在了最上面。
王保红在一旁看着,说道:“二姐,这几种味道混合在一起,闻着好特别啊。”
王保英笑着说:“那当然,这可是咱爸特意搭配的独家秘方。用这些材料熏出来的肉,既有柏树枝的清香,又有橘子皮的果香和核桃壳的醇厚味道。”