等两个弟弟烧好了水，把陶罐拿下来的时候，刘根来拿起铁锅，放上了灶台。

跟他预计的一样，六刃的大铁锅放上灶台刚刚好，用黄泥封上边儿就能用。

“二姐，给我切片肥肉。”刘根来往锅里填着水，冲刘敏说着。

“你要肥肉干嘛？”刘敏不解。

“开锅。”

“啥叫开锅？”

刘敏还是不明白，李兰香倒是知道刘根来想干什么，便笑道：“开锅多用水刷几遍就行了，不用非得用肥肉，肥肉上都是油，糟踏了多可惜，你这孩子就是不会过日子。”

“咱家的肉够吃了，不差这点。”

不用肥肉擦一遍，铁锈肯定去不干净，炒菜就会有一股怪味，锅也容易长锈。

其实，刘根来也不知道具体怎样开锅，前世他倒是刷过几个卖铁锅的视频，但也只是看了几眼，没有记全，只知道开锅要用油和肥肉。

用点肥肉李兰香都舍不得，他要是敢把油倒进锅里，再丢掉，李兰香非得跟他急眼，索性他就把这一步省了，反正具体怎么操作他也不会。

把水烧热，用炊帚把铁锅连刷了四五遍，再把锅烧热的时候，刘根来就捏着一片肥肉满锅擦着。

肥肉跟热锅一接触，滋滋冒油，一阵阵肉香把围在一旁看热闹的根喜根旺和彩霞馋的直咽口水。

“大哥，等你用完了，能把肉给我吃了吗？”刘根旺哈喇子都快流出来了。

“大哥，我也想吃。”

刘根喜毕竟比刘根旺大了两岁，虽然也馋，但没好意思开口，刘根旺先说了，他便迫不及待的跟着要肉。

“我也要吃肉，我要吃大肉。”刘彩霞叫的比两个哥哥更欢，抱着刘根来的腿，垫着脚尖，抻趁着脖子，往锅里看着。

“三个小傻子，你们看这肉还能吃吗？”刘根来把擦了一遍锅的肥肉拿给他们看着。

原本白花花的肥肉已经黑了，又焦又糊，还满是脏乎乎的铁锈，散发着一股难闻的气味。

“咋不能吃？多香。”

刘根喜伸手想要去接，刘根来一甩手，把那块肥肉丢进了锅灶。三个小家伙立刻蹲下来，看着火里的肉满脸疼惜。

“哎呀，你这孩子咋那么糟践东西。”正在揉面的李兰香急的差点冲过来，要不是满手都是面，她都能把那块肥肉从火堆里捡出来，“那么大一块肥肉说扔就扔，好好洗洗，一样能吃。”